V této variantě na našem základním čokoládovém dortu, teplá karamelová omáčka naskládaná na ramekinskou základnu, má za následek dort s neodolatelně divokým překvapením.
Cal / Serv: 549 Výnosy: 6 Doba vaření: 0 hodin 20 minut Celková doba: 0 hodin 20 minut Složení máslo 1 jar kvalitní karamelové omáčky 1 1/2 c. prosévá moučná mouka c. Kakao z holandského procesu 1 lžička. jedlá soda 1 c. cukr 1/2 lžičky. sůl 1 c. Silná vařená káva c. lehký olivový olej 1 1/2 lžičky. vanilkový extrakt 1 lžíce. starý balzámový ocet Pokyny- Šest šest uncí ramekinů zpravidla potřete měkčeným máslem. Chlazte v mrazničce asi 10 minut a kartáčujte druhou vrstvou másla. Nalijte 3 polévkové lžíce karamelové omáčky na dno každého ramekinu a přeneste do mrazničky na 1 hodinu.
- Mouku, kakao, jedlou sodu, cukr a sůl rozšlehejte ve velké míse a odložte stranou. Kávu, olej, vanilku a ocet zamíchejte a rozšlehejte do moučné směsi, dokud se nevyhladí.
- Naplňte každý ramekin 1/3 šálkem těsta. Pečte při 400 ° F, dokud není dort nastaven a párátko vložené do středu vyjde čisté a karamel bublal po stranách asi 20 minut.
