Detail irské klobásy na talíři
Irsko je známé tím, že servíruje velké vydatné snídaně a klobása je klíčovou součástí irské verze nejdůležitějšího jídla dne. Irská klobása má svěží, jemnou texturu a výraznou bylinkovou chuť. I když mohou být tradičně součástí snídaně, můžete je také jíst na obědě nebo večeři.
Neuvěřitelné irské klobásy
Irské klobásy se obvykle vyrábějí s mletým vepřovým masem, ačkoli se někdy vyrábějí s mletým vepřovým masem a směsí hovězího masa. Zahrnutí syrových vajec a strouhanky odlišuje irské klobásy od ostatních. Drobečková drť nebo rusk, což je dvakrát upečený chléb jemně rozdrcený na drobky, přidává irským uzeninám jemnou křupavost, zatímco syrová, rozbitá vejce přispívají k hedvábnosti, která napomáhá soudržnosti. Štiplavé byliny, včetně tymiánu, rozmarýnu, majoránky a česneku se mísí a vytvářejí chuť, která je výrazně pikantní, s náznaky zemité sladkosti. Přestože jsou irské klobásy obvykle obaleny a formovány do odkazů, můžete tento krok přeskočit a zformátovat je do placi, pokud si je děláte sami.
