Potřebujete něco zdravého a hands-off? Nehledejte nic jiného než tuto lehkou, ale přesto působivou večeři, která určitě potěší celé vaše hejno.
Cal / Serv: 238 Výnosy: 6 Doba přípravy: 0 hodin 20 minut Doba vaření: 8 hodin 0 minut Celková doba: 8 hodin 20 minut Složky 1 lžíce. Košer sůl 2 lžička. paprika 1 1/2 lžičky. sušený tymián 1 lžička. Čerstvě mletý pepř 1 celé kuře 1 citron 1 velké celerové žebro 1 červená cibule 4 stroužky česneku 1/2 lb. dětská mrkev 3/4 lb. malé rozmanité řepy 12 velkých růžičkových klíčků 1 1/2 lžičky. Dijonská hořčice čerstvé rozmarýnové listy Směr- Zamíchejte první 4 ingredience. Odstraňte a zlikvidujte krk a droby z kuřecího masa. Posypeme kuře směsí solí. Umístěte citron do kuřecí dutiny. Spojte nohy s kuchyňským provázkem a zastrčte křídla pod.
- Vložte celer, cibuli a česnek do jedné vrstvy do lehce namazaného 6-kvartového pomalého hrnce. Umístěte kuře na cibuli, prsa stranou nahoru. Uspořádat a zastrčit zbývající zeleninu kolem kuře. Zeleninu posypte zbývající solí.
- Zakryjte a vařte na nízkých 8 hodin nebo do konce. Vyjměte kuře na servírovací misku. Třete kůži z řepy a nakrájejte na čtvrtky; zařídit s jinou zeleninou kolem kuře. Ozdobte rozmarýnem. Šlehačka hořčice rozšlehejte na zbývající šťávy z pomalého vaření; dochutíme solí a pepřem. Podávejte omáčku s kuřecím masem.
