Wonka Redskins jsou značkou sladké bonbóny s malinovou příchutí vyráběné v Austrálii a na Novém Zélandu společností Nestle. Žvýkací bonbón - prodávaný v barové i lollypopové formě - má konzistenci podobnou konzistenci taffy. Wonka Redskins, které na amerických regálech nelze najít, postrádá důležité vitamíny a minerály.
Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy
Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (nebo „kukuřičný cukr“) je ingrediencí běžně se vyskytující ve zpracovaných nezdravých potravinách a nealkoholických nápojích, tvrdí odborník na výživu Mayo Clinic Dr. Jennifer K. Nelson. Toto sladidlo na bázi kukuřice je ingrediencí v potravinách od počátku 70. let 20. století a je zvláště rozšířeno u produktů vyráběných ve Spojených státech a ve Velké Británii. Tento produkt má tak sladkou chuť, že je velmi nákladově efektivní; výroba kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy je poměrně levná.
Cukr a sůl
Redskins oplývají cukrem. Cukr - někdy známý jako sacharóza - je fúzí glukózy a fruktózy. Při výrobě cukrovinek se cukr přesycuje v cukrové směsi; emulgátory jsou přidány do směsi, aby se zabránilo krystalizaci cukru. Ke směsi se přidá malé množství soli, aby se cukr zmírnil příliš sladkou chutí.
Hydrogenovaný rostlinný tuk
Hydrogenovaný rostlinný tuk se nachází v mnoha těžce zpracovaných potravinách, od cukrovinek po dorty a souvisí s rostlinným olejem. Hydrogenace je proces, při kterém se kapalný olej přeměňuje na pevný tuk; během tohoto procesu se vytvoří transfats. Transfats byly spojeny se srdečními chorobami a cukrovkou; bohužel v zemích, kde se Redskins prodávají, neexistují žádné zákony, které nutí výrobce upozornit spotřebitele na přítomnost transfatátů na jejich produktových štítcích.
Kyselina citronová
Kyselina citronová - napsaná na některých neamerických štítcích jako „Food Acid 330“ - je složkou přidanou do bonbónů a nealkoholických nápojů, které propůjčují kyselou nebo pikantní chuť. Složka se nachází v citronové šťávě, ale často se vyrábí fermentací různých odrůd plísní rostoucích na melase podobné látce. Složka je často používána v práškové formě cukrovinkovými společnostmi.
Želatina a jiné emulgátory
Želatina je produkt, který se nachází v mnoha cukrovinkových výrobcích a také v položkách jako marshmallows, Jell-O, margarín a zmrzlina; spolu s dalšími emulgátory se přidává do receptu, aby se cukr zahušťoval a dodal mu hladkou texturu. Želatina pochází z vepřových kůží, kravských kostí a hovězin; ani „košer“ želatina není vegetariánská.
Umělé zbarvení a příchutě
Mezi další přísady přidávané do směsi za účelem vytvoření Redskinů patří umělé barvivo a umělá příchutě. Umělé příchutě se vyrábějí z chemikálií v laboratoři. Podobně umělé barvy sestávají z jedlých barviv; umělé barvy byly přidávány do bonbónových receptů od konce 18. století. Bez těchto barviv by Redskins neměli svůj zářivý odstín.
