Původně se upékalo jako pocta do konce řídké zimy a později spojené s oslavami, které následovaly po období náboženského půstu. Easterovy lehké, kvasnicové bochníky jsou hojně naložené luxusními ingrediencemi, jako je sýr, mandle, kandizovaná citrusová kůra a vzácná koření jako skořice a šafrán. Přístup k pečení chleba na prázdninách je ten, který nás sankcionuje, abychom pečlivě propracovali bochníky. Velikonoční pečivo je obvykle zdobeno barevnými vejci, posypané polevou, poseté kousky kandovaného a sušeného ovoce, rozděleno do provazů těsta a komplikovaně spletené do kol nebo plněné bohatou náplní. Zatímco starodávné významy, které obklopují ingredience a design těchto slavnostních chlebů, jsou založeny na velikonočních a jarních tradicích, nádherné bochníky, které vycházejí z jejich jemné drobky a sladké chuti, jsou pochoutky, které si můžete vychutnat po celý rok.
1 Babka
Voňavý šafrán se tradičně přidává do Pao Doce - lehce sladkého zlatého bochníku Portugalska.
5 hot cross housek
Anglie Hot Cross Buns jsou označeny sladkou polevou.
6 velikonoční ranní sušenky
V Řecku oplývá velikonoční tradice chleba. Naše velikonoční ranní sušenky se svými zkroucenými a hadími tvary jsou jedním z řeckých favoritů, Koulourakia. Tyto křehké, medem slazené sušenky pocházejí z Ikaria - venkovského řeckého ostrova v Egejském moři - a jsou častým prvkem na velikonočním svátku. Sušenky jsou vyrobeny z jednoduchého nestoupajícího těsta - podobně jako těsto na sušenky -, které umožňuje umístit tyto pochoutky na velikonoční snídani s malým úsilím a časem. Podávejte je s kouřící šálkou silné černé kávy - jsou ideální pro namočení.
