9 retro svátek recepty, které je třeba provést comeback

Vzpomínáte si, když nebyla dokončena žádná vánoční večeře bez misky pro podpis babičky? Vlastně se vám to ani nelíbilo, ale tam to bylo: střed na každém shromáždění svátků, protože jste byli dost staří na to, abyste si to pamatovali. Stejně jako móda, určitá jídla vypadají a vypadají z módy. Pokud však tyto staré pohotovostní systémy váš stůl v poslední době nezdobily, možná je na čase oživit je a vytvořit nové vzpomínky s další generací.

Toto sváteční léčení, které se datuje přinejmenším již v 19. století, neobsahuje švestky a nepodobá se tomu, co my Američané vůbec považujeme za pudink. Místo toho je to směs cukru, rozinek a sušeného ovoce s dobrou pomocí brandy nebo piva. Moderní recepty byly upraveny tak, aby vynechávaly méně přitažlivé ingredience, jako je například kuřata. Má mimořádně dlouhou trvanlivost; ve starých časech, to bylo vyrobeno během adventu a sloužil následující rok!

SOUVISEJÍCÍ: Recepty na sváteční koláč a dezert, které se stanou oblíbenými rodinami

Švédské masové kuličky

Tento pohotovost na koktejlovém večírku 60. let je snadno vyrobitelný předkrm nebo hlavní jídlo. Existuje mnoho různých verzí, ale obvykle obsahují hovězí a vepřové maso a jsou podávány s bohatou omáčkou. Udržujte je asi jeden palec v průměru a podávejte je s bramborami a brusinkami (najdete je v IKEA nebo ve specializovaných prodejnách potravin). Vyzkoušejte tento klasický recept z oficiálních švédských webových stránek nebo z této aktualizované verze.

SOUVISEJÍCÍ: Prázdninové předkrmy, které budou vaši hosté milovat

Fondue

Jeden z prvních zmínek o vaření sýra a vína pochází ze švýcarské kuchařky z konce 17. století. V Americe se fondue stal populárním (číst „úplně hip“) způsobem, jak se pobavit během
60. a 70. léta. Pokud máte štěstí, vaši rodiče nebo prarodiče mají své fondue sety zastrčené v suterénu nebo v podkroví. Oživte to
perfektní kombinace jídla a socializace s oběma
pikantní
nebo sladké
možnosti. Nebo obojí, pokud se nemůžete rozhodnout!

Bourbon Balls

Říká se, že výrobce cukrovinek v Kentucky vytvořil tyto chutné cukrovinky bez pečení na počátku 20. století. Smíchejte si vlastní dávku s vanilkovými oplatkami, ořechy, kakaem a oh, jo, spoustou bourbonu. Zůstávají nejlépe v chladu, protože bývají suché a drobivé, pokud je budete udržovat příliš dlouho (i když to obvykle není problém).

Mleté maso nebo mleté ​​koláče se datují alespoň do 12. století, kdy obvykle obsahovaly skopové maso, hovězí maso, vepřové maso, králík, lůj, sušené ovoce a koření, jako je muškátový oříšek, hřebíček a skořice v cukrářské krustě. O trojici koření se říká, že odráží dary tří moudrých mužů. V průběhu staletí se koláče vyvíjely tak, aby obsahovaly pouze jablka, rozinky a citrusové slupky bez masa. Ačkoli teď nejsou tak běžní, jako byli v den vašich prarodičů, v Anglii jsou stále docela populární. Vyzkoušejte tento moderní koláčový recept nebo tuto lehčí verzi z těsta.

Šumivé víno a mrholení likéru z černého rybízu vytvářejí elegantní koktejl, který má stejné části jako jednoduchost a sofistikovanost. Údajně pojmenován pro starostu Dijonu ve Francii, který popularizoval nápoj po druhé světové válce ve snaze propagovat produkty svého regionu (on byl časným lokalizátorem!), Je to krásná rovnováha hořkých, sladkých a temperamentních pro jakoukoli oslavu svátků .

SOUVISEJÍCÍ: Vánoční koktejly pro sváteční sezónu Holly Jolly