Ty chutnají, jako by byly čerstvé z moštového mlýna.
Výtěžek: 12 porcí Doba přípravy: 0 hodin 45 minut Celková doba: 1 hodina 45 minut Složky 1 c. granulovaný cukr 1 lžíce. mletá skořice 3 c. jablečný mošt 2 velká vejce 6 lžící. máslo, roztavené a ochlazené 3 1/2 c. víceúčelová mouka, lžící a vyrovnaná, plus více pro pracovní plochu 2/3 c. balený světle hnědý cukr 2 lžičky. prášek do pečiva 1 lžička. Košer sůl 1/2 lžičky. jedlá soda 1 1/2 lžičky. jablečný koláč koření 1 48-oz. láhev řepkový olej Pokyny- Kombinujte granulovaný cukr a skořici v papírovém sáčku; protřepejte se a promíchejte.
- Vařte jablečný mošt ve velké pánvi na vysokou teplotu, dokud se nezmění na 1 šálek, 15 až 20 minut. Cool úplně. V misce rozšlehejte vejce, máslo a jablečný mošt.
- Beat mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, sůl, jedlá soda a koření koláč s elektrickým mixérem, dokud kombinovat, 30 sekund. Beat v jablečné směsi jen do navlhčení. Zakryjte a chlazte alespoň 1 hodinu.
- Olej zahřejte ve velkém hrnci na mírném ohni na 365 ° F. Pečte list na pečení papírovými ručníky. Rozdělte těsto na polovinu. Práce s jednou polovinou najednou, na pomoučeném pracovním povrchu, nakolikejte těsto na 1/2 "tlusté a nakrájené na kruhy s moučkovým 3" donutovým řezačem. Opakujte se zbývajícím těstem a znovu odvalovací kousky.
- Smažte koblihy a díry v dávkách až do zlatohně, 45 sekund až 1 minutu na stranu. Vypusťte připravený plech na pečení 30 sekund. Jemně promíchejte teplé koblihy do skořicového cukru.
- Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
