Krémový dresink z kozího sýra a křupavé pistácie dávají tomuto jarnímu salátu skvělou strukturu a chuť.
Cal / Serv: 234 Výtěžek: 4 Čas přípravy: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 0 hodin 15 minut Složky 4 oz. kozí sýr 1/2 c. nízkotučný podmáslí 2 lžíce. Jablečný ocet 1 lžíce. Med 1 lžička. sůl 4 c. smíšené dětské hlávkové saláty (např. „Malý drahokam“ a dětský román) 1/2 c. pečené a solené pistácie 1/4 c. Čerstvé estragonové listy 4 lžičky. hrubě drcené růžové papriky Směr- V kuchyňském robotu protřepejte kozí sýr, podmáslí, ocet, med a sůl, dokud není hladký. Obvaz chlazte, dokud není připraven k podávání.
- Saláty rozdělte mezi 4 salátové talíře. Každou porci pokapeme 1/4 dresinkem a posypeme pistácie, estragonem a pepřem.
