Brie je měkký francouzský sýr.
Brie pochází z jihovýchodní a východní oblasti Paříže a bylo navrženo až do pátého století. V 1815, to bylo tak populární že princ Tallyrand jmenoval to Kingem sýra. Pokud jste po rychlém občerstvení, pak Brie a sušenky jsou ideálním požitkem. Papír, který je zabalen, se však někdy může přilepit na vnější kůru brie, zejména pokud byl ponechán v teplé oblasti. Nepanikařte, protože papír lze snadno vyjmout.
Věci, které budete potřebovat
- Nůž na máslo
- Deska
- Voskový papír
Položte brie na talíř. Pokud jej položíte přímo na povrch, může shromažďovat drobky nebo nečistoty. Můžete jej otočit na talíř a zabránit tomu, aby se to stalo.
Otočte brie a zjistěte, kde se papír překrývá. Najděte šev, kde se brie papír ovine kolem sýra.
Zasuňte nůž na máslo mezi dvě vrstvy papíru. Pryčem nahoru vytrhněte papír z brie. Pravděpodobně zjistíte, že je přilepená na konkrétním místě. V tomto bodě položte nůž a jemně vytáhněte papír ze sýra.
Rozbalte brie. Pokud jsou jeho části nalepeny na sýr, jednoduše pomocí nože odřízněte papír od sýra. Udělejte to v malých sekcích.
Řezané plátky brie. Pak jej zabalte do voskového papíru, aby byl čerstvý.
