Cal / Serv: 369 Výnosy: 6 Celkový čas: 3 hodiny 0 min Složky 1/2 c. kečup 1/2 c. jablečný mošt 1/4 c. jablečný ocet 1 lžíce. Worcestershire omáčka 1 1/2 lžíce. česnek 1/4 c. tmavě hnědý cukr 1 hrudník 1 lžička. sůl 3/4 lžičky. černý pepř 1 lžíce. rostlinný olej 1 velká žlutá cibule Pokyny
- Zahřejte troubu na 325 ° F. Kšup, jablečný mošt, ocet, Worcestershire, česnek a hnědý cukr našlehejte do střední mísy do hladkého stavu. Dát stranou. Maso ochutíme solí a pepřem. Ve velké nizozemské peci zahřejte olej na středně vysokou teplotu.
- sdd hrudník a hnědé obě strany - asi 4 minuty na každé straně. Přidejte cibuli a kečupovou směs a míchejte, aby se zkombinovala. Zakryjte, přeneste do trouby a zapečte, dokud maso není velmi jemné a snadno se nerozvětří vidličkou - asi 2 1/2 hodiny.
