Zatímco zeleninová jídla obvykle berou druhé vyúčtování, tento kastrol s postranní miskou může snadno zaujmout status hvězdy, pokud se podává vedle jednoduchých grilovaných mas nebo ryb. Papriky plněné čerstvou kukuřicí, cherry rajčátky a cibulí se stávají mini hrnec. Pro nápadnou prezentaci použijte žluté a oranžové papriky i červené.
Cal / Serv: 186 Výnosy: 8 Složení 4 červené papriky 3 lžíce. olivový olej 1 středně cibule 3 stroužky česneku 1 1/2 c. čerstvá kukuřice 1/2 lžičky. sůl 1/2 lžičky. pepř 2 c. červené a zlaté cherry rajčata 2 lžíce. čerstvé oregano 1 lžička. citronová kůra 1/2 c. kozí sýr 1/4 c. smetanový sýr Pokyny- Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyhoďte papriky do 2 polévkových lžic olivového oleje a vložte do velké pekáče a odložte stranou.
- Zahřejte zbývající olivový olej ve velké pánvi na mírném ohni, přidejte cibuli a česnek a vařte 3 minuty. Přidejte kukuřici, sůl a pepř a vařte další 3 minuty. Zamíchejte rajčata, oregáno a citronovou kůru a směs rovnoměrně rozdělte mezi 4 poloviny pepře; dát stranou.
- Kozí sýr a smetanový sýr smíchejte a rozdělte do hromádky čajových lžiček mezi paprikami. Miska zakryjte fólií a pečte 25 minut. Odstraňte fólii a pečte, dokud sýr nezačne zhnědnout - 5 až 10 minut. Podávejte okamžitě.
