Cal / Serv: 454 Výnosy: 12 Doba vaření: 1 hodina 5 minut Celkový čas: 2 hodiny 5 minut Složky 1 bochník chleba challah c. nesolené máslo 3/4 c. čerstvý červený rybíz 3/4 c. čerstvé maliny 3 velká vejce 2 velké žloutky 3/4 c. cukr 1 lžíce. cukr 1/4 lžičky. sůl 1 1/2 lžičky. vanilkový extrakt 1 c. plnotučné mléko 1 1/4 c. Pokyny pro těžký krém
- Zahřejte troubu na 325 ° F. Kousky chleba na obou stranách kartáčujte změkčeným máslem a každý kus nakrájejte na polovinu. Uspořádejte chléb na 9palcovém talíři s hlubokými miskami a plátky překrývejte v soustředných kruzích tak, aby připomínaly květinový design.
- Mezi plátky chleba zasuňte 1/2 šálku rybízu a malin. Rozšlehejte vejce, žloutky, 3/4 šálku cukru, sůl, vanilku, mléko a těžkou smetanu a nalijte na chléb.
- Posypte zbývající 1/4 šálku rybízu a malin nahoře, přikryjte 2 vrstvami hliníkové fólie a utěsněte kolem okraje. Jemně stiskněte, aby chléb absorboval tekutinu. Nechte 30 minut sedět.
- Pečte 40 minut, odstraňte fólii, posypte pudink zbývajícím 1 lžičkovým cukrem a zvyšte teplotu trouby na 350 ° F. Pečte, dokud není pudink nastaven a vrchní část není zlatohnědá - dalších 25 minut.
- Ochlaďte na drátěném stojanu.
