Tato polévka s nižším obsahem sodíku, plná brokolice a špenátu, je snadným a plným jídlem.
Cal / Serv: 214 Výnosy: 6 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Celková doba: 0 hodin 30 minut Složky 1 balíček baby špenát 4 lžíce. máslo 1/2 střední Sladká cibule 5 lžící. víceúčelová mouka 4 c. Kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku 4 c. balené čerstvé brokolice 1/2 c. těžký krém řecký jogurt citronová kůra 1 balíček baby špenát 4 lžíce. máslo 1/2 střední Sladká cibule 5 lžící. víceúčelová mouka 4 c. Kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku 4 c. balené čerstvé brokolice 1/2 c. těžký krém řecký jogurt citronová kůra Pokyny- Odlomte konec špenátového sáčku a mikrovlnné trouby 2 minuty nebo do vadnutí. Stiskněte přebytečnou tekutinu ze špenátu.
- Cibuli nakrájejte na rozpuštěné máslo ve velkém hrnci na mírném ohni až do průsvitnosti, asi 5 minut. Přidejte mouku a vařte za stálého míchání 1 minutu. Šlehání na skladě; míchejte v brokolici. Přivést k varu; redukujte na vaříme a vaříme za občasného míchání 10 minut nebo dokud není brokolice něžná.
- Vmíchejte špenát a smetanu. Zpracovávejte polévku s ponorným mixérem (nebo opatrně v dávkách v mixéru), dokud není hladká. Ochutnejte solí a pepřem. Podávejte s řeckým jogurtem a citronovou kůrou.
