Růžičková kapusta je klasická (pokud hodně maligní) prázdninová příloha. V tomto receptu jsou naloženy s lahodnou chutí díky malému máslu, slanině a pečeným kaštanům.
Cal / Serv: 220 Výnosy: 12 Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Celkový čas: 0 hodin 35 minut Složky 2 lžíce. olivový olej 6 plátek slaniny 2 lb. Růžičková kapusta 1 lžička. sůl 1 1/2 lb. čerstvé kaštany 2 lžíce. studené nesolené máslo Pokyny- Ve velké pánvi ohřejte olej na středně nízkou teplotu. Vaříme slaninu do chřipky, asi 5 minut. Přeneste slaninu na papírem potaženou desku. Dát stranou.
- Přidejte růžičková kapusta do stejné pánve a vařte, házejte často, až lehce zhnědne, asi 5 minut. Přidejte sůl a 1 šálek vody; přikryjeme a dusíme, dokud klíčky nejsou téměř něžné, asi 8 minut.
- Přidejte kaštany a vařte, odkryte, dokud klíčky nejsou svěží nežné, asi 5 minut. Odstraňte z tepla a kroužte v másle, až krémově. Odhodil slaninu přes vrchol.
