Cal / Serv: 358 Výnosy: 8 Celkový čas: 1 hodina 10 minut Složky 10 c. kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku 1 bobkový list 3/4 c. pórek 2 mrkev 1/2 c. víceúčelová mouka 1 lžička. prášek do pečiva 1/4 lžičky. čerstvě mletý černý pepř 1/4 lžičky. muškátový oříšek mletý 1/4 lžičky. mletý muškátový květ 1/2 lžičky. mletá skořice 3/4 lžičky. sůl 4 c. chléb ve venkovském stylu 1 c. Podmáslí mleté kuře 2 lžičky. čerstvě nasekaný čerstvý zázvor 1 Vejce 3/4 c. Thinly sliced scallions Directions
- Přiveďte kuřecí vývar a bobkový list k mírnému zahřátí v zásobníku na 1 hodinu. Odstraňte bobkový list. Přidejte pórek a mrkev a znovu přelejte vařením, dokud zelenina nebude jemná, asi 10 minut. Buďte v teple.
- Mouku, prášek do pečiva, pepř, muškátový oříšek, muškátový oříšek, muškátový oříšek, skořici a sůl prosypte do velké mísy a odložte stranou. Přehoďte chléb a podmáslí. Nechte chléb namočit 10 minut. Rozdrťte a přidejte kuře, nasekaný zázvor, vejce a pórek. Prošijte moukovou směs a promíchejte, aby se dobře promíchala. Tvar do malých kuliček, za použití asi 2 polévkové lžíce knedlové směsi pro každou.
- Přiveďte k varu velký kastrol vody a přidejte 2 polévkové lžíce soli. Knedlíky nalijte do dvou šarží za občasného míchání, asi 5 minut každou dávku. Když se vaří, knedlíky se budou vznášet. Podávejte knedlíky v polévkových miskách s horkým vývarem.
