Karamelová jablka na vrcholku tvarohového koláče mohou být nej dekadentnějším dezertem všech dob.
Výtěžek: 8 Doba přípravy: 0 hodin 30 minut Celková doba: 3 hodiny 30 minut Složky 14 grahamových sušenek 2/3 c. plus 1 lžíce. cukr, dělený 1/2 c. nesolené máslo, rozpuštěné 16 oz. smetanový sýr, při pokojové teplotě 1/3 c. zakysaná smetana, při pokojové teplotě 1 fazole vanilky, semena seškrábnuta 2 velká vejce, při pokojové teplotě 2 velká jablka, loupaná a nakrájená na plátky- Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Pulzní grahamové sušenky, 1 polévková lžíce cukru a 1/2 lžičky soli v kuchyňském robotu, dokud se drobné drobky nevytvoří 8 až 10krát. Přidáme máslo a puls, aby se spojily, 4 až 6krát. Stiskněte směs ve spodní a horní části 9-palcové plechové desky. Pečte, dokud nezasáhne, 12 až 15 minut; chladný.
- Pulse smetanový sýr, 1/3 šálku cukru a 1/4 lžičky, sůl v kuchyňském robotu, dokud není hladká, 8 až 10 krát. Přidejte zakysanou smetanu a vanilková semínka; puls do hladkého stavu, třikrát až čtyřikrát. Seškrábněte boky misky dolů, přidejte vejce a puls, aby se spojily; nalijte do krusta. Pečte, dokud se okraje nenasadí, ale střed je stále zvlněný, 30 až 35 minut. Cool na stojanu. Chill alespoň 2 hodiny.
- Roztavte 1/3 šálku suagru ve velké pánvi na mírném ohni. Přidejte jablka a vařte za stálého míchání, dokud není zlatá, 10 až 12 minut. Míchejte ve 3 polévkových lžičkách vody a vařte za stálého míchání, dokud není hladká a mírně snížená, 1 až 2 minuty; chladný. Lžíce na tvarohový koláč.
