Pečením zeleniny a jejich kombinací s paprikami chipotle přidáte této vegetariánské chilli bohatou zakouřenou sladkost.
Cal / Serv: 155 Výnosy: 1 Složení Kuchyňský sprej na rostlinný olej 1 červená paprika 1 malý lilek 1 střední cibule 2 střední cuketa 1/2 lžičky. sůl 1 lžíce. olivový olej 2 stroužky česneku 1 lb. tlačítko houby 1 bobkový list 1 lžička. chilli prášek sušený chipotle pepř 1 plechovka bílé fazole cannellini 1 plechovka zeleninový vývar s nízkým obsahem sodíku 1 plechovka rajčat s nízkým obsahem sodíku 2 lžíce lžičky. nasekané čerstvé petrželky listy- Pečte zeleninu: Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Obalte velký plech na pečení sprejem na vaření. Ve střední misce smíchejte papriku, lilek, cibuli, cuketu a sůl s olivovým olejem. Zelenina uspořádejte do jedné vrstvy na připraveném plechu na pečení. Zeleninu pečte, občas otočte, dokud nezměkne - 25 až 30 minut.
- Připravte chilli: Do velké holandské trouby přidejte olej a zahřejte na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej horký, ale nekouří, přidejte česnek a houby. Restujte, dokud houby nezměknou - asi 5 minut. Přidejte bobkový list, chilli, pepř z chipotle, fazole, vývar, rajčata a restovanou zeleninu. Přiveďte k varu a snižte teplo na nízké. Simmer se odkryl po dobu 20 minut.
- Sloužit: Vmíchejte petržel a podávejte horké.
