Vůně těchto dekadentních pečení pečení bude mít každého z postele v žádném okamžiku.
Výtěžek: 12 Doba přípravy: 0 hodin 35 minut Celková doba: 2 hodiny 30 minut Složky Skořice Rolls 3/4 c. (1 1/2 tyčinky) nesolené máslo, při pokojové teplotě, rozděleno, plus více pro misku a pekáče 1/2 c. teplé plnotučné mléko (100 stupňů F) 1/3 c. granulovaný cukr 2 (1/4-oz.) balení aktivní suché kvasnice 4 c. víceúčelová mouka, lžíce a nivelace, dělená a více pro pracovní plochu 1 1/2 lžičky. Košer sůl 3 velká vejce, při pokojové teplotě 5 lžící. třešně konzervují 1/4 c. balený světle hnědý cukr 1/4 lžičky. mletá skořice 2 čerstvé sladké třešně, nastrouhané a nakrájené 1 (4-oz.) tyčinky hořké sladké čokolády, nakrájené podmáslí vanilkovou polevou 1 c. práškový cukr 1 1/2 lžíce. Podmáslí 1 lžíce. nesolené máslo, pokojová teplota 1 lžička. Čistý vanilkový extrakt Pokyny- Make the Cinnamon Rolls: Butter in inside miska. Máslo 2 (11 x 7 palců), pekáče nebo želé rolka.
- Míchejte spolu mléko a granulovaný cukr v misce. Posypte droždí směsí mléka a nechte stát až do pěny 4 až 6 minut (pokud kvasnice nepění, zlikvidujte a začněte znovu).
- Postupně porazte 1 šálku mouky do mléčné směsi, při nízké rychlosti, elektrickým míchadlem, dokud se nezkombinuje. Beat v soli a 6 lžíce másla, dokud hladké. Přidávejte vejce po jednom, mlácení těsně do smíchání po každém přidání. Postupně porazte zbývající 3 šálky mouky, dokud se nespojí.
- Zvyšte rychlost na střední a bijte, dokud těsto nevytvoří kouli a nezačne se stahovat ze stran mísy, asi 1 minutu. Pokračujte v bití, dokud nebude těsto hladké a pružné, 3 až 5 minut.
- Vložte těsto do připravené mísy a obraťte se na kabát. Zakryjte plastovým obalem a nechte působit na teplém místě (80 ° F až 85 ° F), dokud se jeho velikost nezvýší na 45 minut až 1 hodinu. Mezitím promíchejte zbývajících 6 polévkových lžic másla a konzervy v misce. Smíchejte hnědý cukr a skořici v samostatné misce.
- Dělejte těsto, otočte se na lehce flourovaný povrch a převlékněte se do obdélníku 12 x 16 palců. Směs másla rozprostřete na těsto a nechte kolem sebe 1/2 palcový okraj. Posypte směsí hnědého cukru, třešně a čokolády a lehce stiskněte, abyste přilnuli. Rozvařte těsto začínající na jedné dlouhé straně a nakrájejte na 12 plátků zoubkovaným nožem; zařaďte připravená jídla. Zakryjte plastovou fólií a nechte působit na teplém místě (80 ° F až 85 ° F), dokud nenadchne, 25 až 30 minut.
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Odkryjte těsto. Pečeme, dokud zlatohnědá a vaříme, 20 až 25 minut.
- Připravte podmáslí-vanilkovou polevu: Smíchejte práškový cukr, podmáslí, nesolené máslo a vanilkový extrakt, dokud není hladký. Pokud glazura není tekutá, přidejte až 1 polévkovou lžíci dalšího podmáslí, vždy jednu čajovou lžičku.
- Poté, co skořice rolích vychladnou na drátěném stojanu po dobu 10 minut, mrholení glazura přes vrchol. Podávejte teplé.
