Tento snadno připravitelný pudink z chleba dělá dezert z přísad, které pravděpodobně již máte v domě.
Cal / Serv: 561 Výnosy: 6 Složení 2 velká vejce 1 1/2 c. mléko 1/2 c. granulovaný cukr 2 lžíce. máslo 2 lžičky. vanilkový extrakt 8 plátek pevný bílý chléb 6 oz. polosladké čokoládové lupínky (1 šálek) pomerančová omáčka 1 velká oranžová 6 malých větviček máty (volitelné) Pokyny- Velkoryse namažte šest 4-palcových mini-bochníků; dát stranou.
- Ve velké míse rozšlehejte vejce až do zpěnění. Postupně buďte v mléce, cukru, másle a vanilce. Vmíchejte kousky chleba a čokoládové lupínky. Rozdělte rovnoměrně mezi pánve. Roztrhněte hliníkovou fólii a vytvořte šest kusů po 6 až 4 palcích. Olej na jedné straně každého. Misky pevně zakryjte fólií, naolejovanou stranou dolů.
- Do 8-kvartového hrnce vložte drátěný stojan a přidejte 1 1/2 palce vody; umístěte bochníkové pánve s pudinkem na stojan. Pokud se všechny pánve nevejdou do jedné vrstvy na stojanu, položte další stojan na první pánve a přidejte zbývající pánve. Zakryjte a ohřejte vodu k varu přes vysoké teplo; snižte teplo na nízký a parní pudink 30 minut nebo do té doby, než bude tester koláče vložený do středu vytékat čistý. Hladinu vody občas zkontrolujte av případě potřeby přidejte další vodu. Pokud používáte automatický parník, řiďte se pokyny výrobce.
- Mezitím připravte pomerančovou omáčku: V 1-kvartovém hrnci kombinujte 2 polévkové lžíce cukru a 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu. Postupně míchejte v 1 1/2 šálku pomerančové šťávy, dokud není směs hladká. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne a nepropustí. Nalijte do servírovací misky a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Vynětí z produkce 12 oranžových řezů; nakrájejte zbývající oranžové řezy příčně na kousky po 1/4 palce a zamíchejte do pomerančové omáčky.
- Odstraňte pudink z pánve a odkryjte. Ochlazujte pudinky v pánvi na drátěném stojanu 5 minut. Potom nožem uvolněte hrany; pánve a neobsazené pánve; zařídit servírovací talíř. Uspořádejte misku pomerančové omáčky, oranžové sekce a větvičky máty na jiném talíři.
- Chcete-li sloužit, položte pudink na individuální dezertní talíř; nahoře uspořádejte 2 oranžové sekce. Lžíci trochu omáčky kolem a kolem pudinku a ozdobte mátou snítkou. Podávejte teplé.
