Malé množství čerstvého kdoule (které souvisí s jablky a hruškami) přidává této náplni kukuřičného chleba a uzenin složitost.
Cal / Serv: 502 Výtěžek: 1 Složení 6 lžíce. nesolené máslo 1 lb. Vepřová klobása 1/4 c. olivový olej 2 cibule 2 velké kdoule 4 stonkový celer 1 lžička. sůl 1/2 lžičky. čerstvě mletý pepř 1 c. ploché listy petrželky 1 lžíce. sušené oregano 10 c. rozpadaný kukuřičný chléb 2 c. kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku 2 c. nasekané pekanové ořechy Pokyny- Připravte ingredience: troubu zahřejte na 350 stupňů F. Velkoryse povlečte pekařskou misku o velikosti 9 x 9 palců s 1 polévkovou lžící másla a odložte stranou. Vařte klobásu v pánvi na mírném ohni, často míchejte, dokud se nevaří, ale mírně růžová. Vyjměte ji pomocí štěrbinové lžíce a odložte stranou na papírový ručník, aby vytékal. Kombinujte olivový olej a 3 polévkové lžíce másla na mírném ohni. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut. Přidejte kdoule, celer, sůl a pepř. Přikryjte a vařte, dokud není kdoule měkká, asi 15 minut. Vyjměte z tepla a zamíchejte petrželku a oregano. Přeneste směs do velké mísy, přidejte klobásu a odložte stranou.
- Pečte nádivku: Zbývající máslo nakrájejte na malé kousky a promíchejte směsí kdoule a klobásy, přidejte rozpadaný kukuřičný chléb, kuřecí vývar a pekanové ořechy a jemně promíchejte, aby se spojily. Naplňte připravený pekáč 8 šálků dresinku a zbytek si zaplňte krůtí. Pečte odkryté asi 50 minut. Podávejte horké.
