Přidání zelí do jídla vám může pomoci při trávení potravin.
Kysané zelí nebo kysané zelí, je dobré pro víc, než jen přidání chuti do vašeho hot dog. Jídlo může být také prospěšné při zbavování těla parazitů a je to cenově dostupný způsob, jak začít obnovovat vaše zdraví. Je důležité vědět, kolik zelí k jídlu, spolu s dalšími výhodami jídla, pochopit, jak jeho přidání do vaší stravy může zlepšit vaše zdraví.
Zabíjení parazitů
Tlusté střevo, které je vysoce kyselé, obsahuje acidofilus, což je prospěšná bakterie, která pomáhá udržovat rovnováhu trávicího systému a vyplavuje nečistoty z těla. Kvasný proces zelí, jehož výsledkem je zelí, obohacuje jídlo acidofilem, což je užitečné pro lidi, jejichž zdraví tlustého střeva bylo napadeno napadením parazity.
Kysané zelí a kyselina mléčná
Kyselina mléčná, která se vytváří při fermentaci zelí, také pomáhá propláchnout parazity ze střev. Mikroorganismy, které tvoří kyselinu mléčnou, jsou také přítomny ve zdravém tlustém střevě, takže konzumace zelí pomůže přidat další látku zpět do tlustého střeva, které bylo poškozeno parazity. Extrémně kyselé prostředí, které kyselina mléčná vytváří v zelí, má stejný účinek na tlusté střevo, protože parazity a toxiny v něm nemohou přežít.
Candida
Kysané zelí je také užitečné pro zbavení se Candida albicans, které mohou ovlivnit tělo jako parazit, když se ve střevech nachází příliš mnoho. Podle webové stránky Alive může konzumace nadměrných antibiotik a dieta bohatá na zpracované potraviny způsobit přerůstání Candidy. Mezi příznaky Candidy patří mozková mlha, plynatost a nadýmání, intenzivní chuť k jídlu a trávení. Jíst zelí s jeho vysokým množstvím kyseliny mléčné, acidofilus a Lactobacilli plantarum, pomáhá odstranit patogenní organismy, jako je Candida z těla, spolu s dalšími parazity, jako je E. coli a salmonella.
Další výhody
Zatímco zelenina již má schopnost zbavit se těla toxinů, včetně parazitů, kvašení zelí, které má za následek zelí, zvyšuje obsah vitamínu B-12 v potravě, což posiluje imunitní systém a může dokonce zvyšovat náladu. Podle studie zveřejněné v říjnu 2002 ve vydání časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry, zelí obsahuje látka zvaná isothiocynáty, která je přítomna také v brokolici a růžičkovém klíčku. Ve studiích na zvířatech bylo zjištěno, že isothiocynáty inhibují růst rakovinných buněk, zejména v prsu, tlustém střevě, játrech a plicích.
