Inovativní nápady pro jarní hrášek. Recept Jeff Crump, autor knihy Earth to Table: Sezónní recepty z ekologické farmy .
Cal / Serv: 172 Výnosy: 4 porce Čas přípravy: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 0 hodin 15 minut Složky 2 c. loupaný čerstvý hrášek 2 lžíce. extra panenský olivový olej 1 lžíce. červený vinný ocet 1 lžíce. Med 2 lžičky. Dijonská hořčičná sůl a čerstvě mletý pepř 2 ředkvičky 1 malá červená cibule 1/2 kostky čerstvé lístky máty 1/4 c. rozpadal se sýrem feta- Blanch hrách do jemné a světle zelené, asi 2 minuty. Drenážní hrášek; opláchněte pod studenou vodou.
- Rozšlehejte olej, ocet, med a hořčici a podle chuti sůl a pepř. Přidejte hrášek, ředkvičky a cibuli; hodit na kabát. Opatrně zamíchejte mátou a posypte feta.
