Krásně zabalená řada ochucených solí je rychlým a jednoduchým dárkem, který ocení každý foodie.
Výtěžek: 4 přísady 24 sklenic pro balení hotové soli 4 plechovky naplněné strouhaným papírem Porcini Salt 4 oz. sušené hříbky 1 c. jemná mořská sůl Uzená paprička a Ancho sůl 4 sušené ancho chily 1/4 c. uzená paprika 3/4 c. jemná mořská sůl Celerová sůl 4 celer 1 c. jemná mořská sůl Vápno-zázvorová sůl Zest 6 limes (asi 1/2 šálku) 3 lžičky. zázvor 1 c. jemná mořská sůl Herbes de Provence Salt 1/2 c. byliny de Provence 6 lžíce. sušený levandule 3/4 c. jemná mořská sůl Curry Salt 12 středně sušené bobkové listy 1/4 c. garam masala 1/4 c. kari prášek 2 lžičky. mletý kmín 1/2 c. jemná mořská sůl Trasy- U každé z níže uvedených metod rozdělte hotovou sůl mezi 4 dózy o dvou uncích a utáhněte víčka tak, aby byla utěsněna.
- Chcete-li zabalit, naplňte 4 plechovky skartovaným papírem; v každé cínce postavte 6 sklenic různých ochucených solí.
- Sůl Porcini: Pomocí mlýnku na koření a v případě potřeby v dávkách pulzně sušené houby porcini pulzujte až do jemného rozemletí. Ve střední misce smíchejte mleté hříbky a mořskou sůl.
- Uzená sůl Paprika a Ancho: Odstraňte stonky a semena sušených ancho chilli. Pomocí malty a tloučku rozdělte chilli. Pomocí mlýnku na koření a v případě potřeby v dávkách pulzujte až do hrubého broušení.
- Ve střední misce smíchejte mleté chilli, uzenou papriku a jemnou mořskou sůl.
- Celerová sůl: Předehřejte troubu na 250 ° F. Umístěte listy ze 4 hlavic celeru na 2 pergamenové pekáče a pečte do sucha, asi 10 minut. Nechte úplně vychladnout.
- Pomocí mlýnku na koření a v případě potřeby v dávkách pulzujte až do hrubého broušení. Ve střední misce smíchejte mleté celerové listy a jemnou mořskou sůl.
- Vápno-zázvorová sůl: Rozetřete limetkovou kůru na voskovaný papír; nechte uschnout přes noc. Ve střední misce smíchejte limetovou kůru, mletý zázvor a jemnou mořskou sůl.
- Herbes de Provence Salt: Používejte mlýnku na koření a v případě potřeby pracujte ve šaržích. Ve střední misce smíchejte mleté byliny de Provence s levandulí a jemnou mořskou solí.
- Kari sůl: Pomocí malty a tloučku rozdrtte bobkové listy, dokud se hrubě nezemlet. Ve střední misce smíchejte mleté bobkové listy s garam masala, kari, mletým kmínem a jemnou mořskou solí.
