Připravte si lepší svačinku: Plátky brambor se pečou do křupavé a zlaté barvy, pak se přelijí česnekem a petrželkou naplněné máslem a soleným sýrem pecorino.
Cal / Serv: 242 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Celková doba: 0 hodin 45 minut Složky 1 libra středně červenohnědé brambory 4 lžíce. nesolená máslová sůl Čerstvě mletý pepř 1 lžíce. nesolené máslo 3 stroužky česneku 3 lžíce. nakrájenou čerstvou petrželkou listy 1 oz. Pokyny pro sýr Pecorino- Předehřejte troubu na 400 ° F. Na velké pánvi rozhazujte brambory a 4 polévkové lžíce másla. Dochutíme 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Brambory rozetřete v jedné vrstvě a pečte do zlaté, asi 35 minut.
- Mezitím se v malé pánvi na mírném ohni roztaví zbývající máslo. Přidejte česnek a vařte do zlaté, asi 3 minuty. Zamíchejte v petrželce. Odstraňte pánev z tepla a odložte stranou.
- Přeneste brambory do servírovací misky. Na brambory nalijte směs česneku a másla a jemně promíchejte. Posypte sýrem a podávejte horké.
