Tento salát s bílkovinami je dostatečně lehký na doplnění večeře, ale dostatečně na to, aby se perfektní den po obědě připravil.
Cal / Serv: 403 Výnosy: 4 Doba vaření: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 0 hodin 45 minut Složky 1/4 c. olivový olej 2 lžíce. čerstvá citronová šťáva 2 malé pepperoncini 1 střední šalotka 1 lžíce. červený vinný ocet 1/2 lžičky. citronová kůra 1 1/4 lžičky. sůl 2 c. čerstvé lima a brusinkové fazole 1/2 c. malá máta listy 8 oz. sýr halloumi Čerstvě mletý pepř Pokyny- Ve střední misce rozšleháme olej, džus, pepperoncini, šalotku, ocet a kůru. Odložte vinaigrette stranou.
- Ve středním hrnci nad vysokým teplem přiveďte k šálku 3 šálky slané vody a fazolí. Snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte ji působit 15 až 20 minut. Vypusťte fazole a opláchněte pod studenou vodou. Hoďte fazole, petržel a máta s vyhrazenou vinaigrette kombinovat.
- Sýr nakrájejte na plátky tlusté 1/4 palce. V pánvi na středně vysokou teplotu, opékejte sýr do zlatohnědé, asi 4 minuty na stranu.
- Chcete-li sloužit, rozdělte fazolový salát a sýr mezi čtyři talíře a podle chuti ochutte pepřem.
