Rychlý a snadný steak z boků, který určitě zlepší váš týden.
Cal / Serv: 446 Výnosy: 4 Doba přípravy: 0 hodin 28 minut Celková doba: 0 hodin 28 minut Složky 2 lžičky. čerstvý tymián 2 lžička. čerstvý rozmarýn 1 velký stroužek česneku 1 1/2 lžičky. Košerská sůl 3/4 lžičky. Čerstvě mletý pepř 1 biftek 2 lžíce. olivový olej 3 c. rozmanité celé hrozny 2 šalotky 2 lžíce. bílý balzamikový ocet 1/2 c. čerstvě rozpadaný modrý sýr Pokyny- Kombinujte prvních 5 složek. Opečte steak bylinkovou směsí. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve velké těžké pánvi na středně vysokou teplotu. Vařte steak 6 až 7 minut na každé straně nebo do požadovaného stupně daru. Sejměte a zakryjte volně fólií.
- Snižte teplo na střední. Do pánve přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje a restujte hrozny a šalotky 5 až 6 minut nebo dokud hrozny nezačnou změknout.
- Vyjměte z tepla a nechte 1 minutu stát. Zamíchejte v octě a podle chuti osolte solí a pepřem.
- Řez steak na zrno na tenké plátky. Uspořádejte na talíř, lžíci hroznů a sýr přes maso. Podle potřeby posypte dalšími čerstvými bylinkami. Podáváme s bramborovou kaší.
