Tento domácí recept na mac a sýr je najednou jednoduchý a všestranný. Přidejte zeleninu (např. Mrkev nebo květák) pro přidanou výživu, nebo se držte základního receptu a získejte pohodlí v celé své kráse.
Tato probublávající horká čokoláda a sýr zahrnuje strouhanou mrkev, přidává sladkost, texturu a ano, trochu navíc beta karotenu.
Věci, které budete potřebovat
- 2 šálky nevařené makarony (obyčejná, celozrnná, bezlepková nebo zeleninová infuze)
- 3 šálky strouhaného sýru čedar
- 6 lžic másla
- 3/4 šálku řeckého jogurtu (nebo zakysané smetany)
- 1/4 šálku mléka
- 2 velká vejce
- 1 lžičková sůl
- 3/4 lžička hořčičného prášku (nebo 1 lžička pravidelné hořčice)
- 1/4 lžička čerstvě mletého pepře
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- Volitelné: 2 šálky strouhané mrkve nebo jemně nasekaného květáku
Tento dvoustupňový proces je pro všechny začátečníky stále dostatečně jednoduchý.Vařte těstoviny
Prvním krokem je vaření těstovin. Přiveďte hrnec vody k varu a poté vařte podle pokynů v balení minus 2 minuty.
Pokud přidáváte mrkev nebo květák, vhoďte je do těstovin během posledních 2 minut vaření.
Přidáváte zeleninu? Přidejte je těsně před dokončením vaření těstovin.
Kombinujte přísady
Vypusťte a zkombinujte všechny ingredience - kromě parmazánového sýra.
Použijte jakýkoli druh těstovin: holý, celozrnný, bezlepkový nebo zeleninový. 
Po vypuštění vody nalejte horké těstoviny zpět do pánve, aby se máslo a sýr roztavily.
Tip
Nevynechávejte hořčici! Toto je tajná složka, která v našem domácím maku a sýru přináší veškerou chuť.
Pečeme kastrol
Mezitím namažte kastrol s máslem a předehrejte troubu na 400 ° F.
Jakmile se sýr, máslo, mléko a koření začnou tát a kombinovat, nalijte celou pánev do připravené kastrolky.
Tip: Plochější pánev, jako je tato, se bude vařit rychleji než ta, která je hlubší.
Těsně před umístěním do trouby nastrouhejte parmezán na vrchol.
Položte kastrolek na plech na pečení, aby se v troubě nespálila žádná bublající sýrová omáčka.
Pečte po dobu 25 minut v mělké pánvi (jako je tato na obrázku) a až 35 pro hlubší návrhy. Jakmile sýr bublá a vrchní část začíná zhnědnout, je hotovo. Před podáváním nechte asi 10 minut zchladnout a vychladnout.
Tip: Pokud připravujete předem, zakryjte fólií a znovu zahřívejte při 350 stupních po dobu asi 20 minut.
Další skvělé nápady na kastrol
Pro více snadno připravitelné kastrolky, podívejte se na některá z těchto chutných jídel:
Tater Tot Kastrol recept
Kořeněné, šťavnaté, gooey jihozápadní kuřecí kastrol
Snadno vyrobitelná taco kastrol
Chile Relleno Casserole
