Midwesterners může položit nárok na vytvoření tohoto smaženého-vepřového sendviče, ale zbytek země také najde to těžký odolat. Přidali jsme malou štipku s naší pikantní medovou hořčicí.
Cal / Serv: 1134 Výnosy: 4 Složení 4 vykostěné vepřové kotlety 1/2 c. žlutá kukuřičná moučka 1/4 c. víceúčelová mouka 1 1/2 lžičky. sůl 1/2 lžičky. mletý černý pepř 1/2 c. rostlinný olej 1/4 c. Dijonská hořčice 2 lžíce. Honey tsp. kajenský pepř 1/4 lžičky. vločky červené papriky 4 celozrnné housky 4 velké listy salátu 4 lžičky. Pokyny majonézy- Připravte vepřové maso: nakrájejte každou vepřovou kotletu na 3 stejně velké kousky. Postupně vložte kousky vepřového masa mezi 2 listy voskovaného papíru a pomocí masové paličky buďte do tloušťky 1/8 palce. V mělké misce smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, sůl a pepř. Prach z obou stran každého vepřového kousku smíchejte a přebytečný setřepte.
- Vařte vepřové maso: Ve velké pánvi ohřejte olej na středně vysokou teplotu, dokud není velmi horký, ale ne kouřte. Přidejte vepřové maso a smažte, dokud nevznikne křupavá zlatá kůra - asi 2 minuty na každou stranu.
- Rozšiřte medovou hořčici: V malé misce promíchejte hořčici, med, kajenský pepř a pepřové vločky, dokud se dobře nerozmíchají.
- Sestavte sendviče: Na spodní polovinu každé housky položte jeden kus vepřového masa, na vepřové maso natřete 1 čajovou lžičku hořčičné směsi a pro každý sendvič opakujte další 2 kousky vepřového masa. Přidejte salát. Naneste majonézu na každou horní buchtu, zakryjte sendvič a ihned podávejte.
