Vaše brojlerová trouba vaří jídlo rychle při vysoké teplotě, ztuhne jídlo na zlatohnědou a poskytuje způsob, jak dát jídlu grilovanou chuť a texturu uvnitř. Ačkoli můžete procházet vejce, trochu předpečení zajišťuje, že se vaří. V opačném případě mohou být vejce nahoře dokonalá, ale ve středu ještě syrová - nebo dokonce horší, vařená, ale s vrcholy spálenými do ostrých.
Věci, které budete potřebovat
- Pánev
- Pekáč
- Brambory, rýže nebo jiné přísady (nepovinné)
- Sýr (volitelné)
Krok 1
Předehřejte naolejovanou pánev na hořáku na sporák na středně vysokou teplotu.
Krok 2
Vejce vařte, dokud nezačnou tuhnout, ale nevařte je. Pokud vaříte celá nebo slunná vejce nahoře, vařte, dokud se nezačnou bělít, ale žloutek je stále rýma. U grilovaných míchaných vajec mláděte vejce, aby se žloutky rozbily, a poté je před vyjmutím z tepla smažte, dokud nejsou smetanové, ale nevařené.
Krok 3
Předehřejte brojler. Pokud má váš brojler více nastavení teploty, použijte nízké nastavení, abyste vejce nespálili.
Krok 4
Polosvařená vejce vložte do mělké tukové pánve. Případně naplňte pánev do hloubky 1 palec vařenými nakrájenými bramborami, vařenou rýží nebo vařenou zeleninou a vejce položte na vrchol.
Krok 5
Posypte strouhaným sýrem, jako je čedar nebo mozzarella, na vejce, pokud je to žádoucí. Ochutnejte sezónu.
Krok 6
Umístěte pánev s vejci na horní stojan trouby, přímo pod topný prvek v horní části trouby. Vejce pečte jednu až dvě minuty, nebo dokud se vaječné bílky a žloutky úplně nezahojí a jakékoli polevy nezačnou zhnědnout a nezemlají.
