Rusty litina bude potřebovat přemýšlení pro budoucí použití.
Litinové nádobí poskytuje svým majitelům řadu výhod. Ačkoli je to velmi těžké a vyžaduje zvláštní péči, litina je odolná, dlouhotrvající a relativně levná ve srovnání s nerezovou ocelí a mědí. Litina je také vynikajícím vodičem tepla a vaří velmi rovnoměrně. Jak poznamenal Mark Bittman ve svém článku New York Times, můžete přesunout litinové nádobí ze varné desky do pece pro větší pohodlí při vaření. Pokud se u litiny objevily rezavé skvrny, budete muset nádobí znovu použít, než jej znovu použijete.
Věci, které budete potřebovat
- Saponát na nádobí
- Kartáč
- Ocelová vlna
- Rostlinný olej, sádlo, rozpuštěný slaninový tuk nebo roztavený tuk
- Papírové ručníky
- Čisté, suché ručníky
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Nádobí umyjte horkou mýdlovou vodou kartáčem. Tím se odstraní veškeré koření, které zůstane na nádobí, protože většina výrobků z litiny je předem kořeněna.
Očistěte litinu ocelovou vlnou, abyste odstranili zbytek koření.
Nádobí důkladně osušte čistým suchým ručníkem.
Naneste tenkou vrstvu rostlinného oleje, roztaveného sádla, roztaveného slaninového tuku nebo roztaveného tuku na celý povrch nádobí pomocí papírových ručníků.
Nádobí vložte do trouby dnem vzhůru na horní nebo střední stojan.
Pečte jednu hodinu, vypněte troubu a nechte nádobí uvnitř vychladnout.
Ostatní lidé čtou
Jak čistit Rusty, Sticky Cast Iron Pan- Jak odstranit duhu z nerezové oceli
Vyjměte nádobí z trouby a uložte jej na suché místo.
