Když hořák na plynový gril přestane fungovat efektivně, zůstává pro tuto klasiku vaření venku účel mimo hromadu šrotu: přeměňte jej na uhlí na uhlí, které mnozí puristé preferují kvůli bohatým kouřovým aroma, které se dodávají uhlí masem. Po několika úpravách uvnitř plynových grilů budou zařízení fungovat i po mnoho dalších let, i když s jiným stylem grilování.
Věci, které budete potřebovat
- Starý propanový gril
- Těžký kuřecí drát
- Řezačky drátu
- Elektrické vrtačky
- 1/2-palcový vrták klasifikovaný pro vrtání kovu
Odpojte propanový válec od grilu a odeberte všechny plynové hadice a regulační ventily z grilu. Techniky odstraňování se budou lišit v závislosti na typu grilu a výrobci; V tomto procesu může pomoci mít původní návod k grilu po ruce.
Nechte všechny plynové hořáky neporušené uvnitř grilu. Budou tvořit podpěry pro domácí rošt na dřevěné uhlí.
Přepněte všechny plynové hořáky na vysoké teploty a otevřete víko grilu, aby mohl uniknout veškerý plyn zbývající v potrubí nebo hořácích.
Vyjměte rošt na vaření a odložte jej stranou.
Vyřízněte kuřecí drát tak, aby odpovídal rozměrům vnitřku grilu. Tento rošt s dřevěným uhlím by se měl dotýkat všech stěn grilu, zatímco sedí na grilu ve starých hořácích. Zajistí oddělení mezi zapáleným uhlíkem a podlahou na grilu, takže kyslík může dosáhnout zdroje tepla.
Vyvrtejte šest otvorů (pokud již nejsou přítomny) přímo skrz dno grilu a mezi hořáky, aby mohl dovnitř cirkulovat vzduch z vnějšku grilu. Toto poskytuje zdroj kyslíku pro fanoušky uhelného ohně.
Vložte rošt na vaření zpět do grilu.
Tipy a varování
- Místo těžkého drůbežího drátu fungují také staré dřevěné uhlí nebo rošty na vaření, ale pouze pokud rozměry sedí na grilu, když sedí nahoře na hořáku.
- Nikdy nespouštějte oheň na uhlí uvnitř plynových grilů, které jsou stále vybaveny propanovými nádržemi nebo aktivními plynovody. To vytváří vážné nebezpečí výbuchu.
