Zmrazené škeble pečlivě a bezpečně vařte.
Od letních škeblí po pečení až po smetanovou polévku v Nové Anglii se škeble vklouzly do stravy a tradic mnoha Američanů. I když chuť a kvalita čerstvých mořských plodů nepřekonává nic, zmrazené mušle poskytují kuchařům a jejich rodinám způsob, jak si mušle užívat, kdykoli chtějí, měsíce poté, co byly zakoupeny. Vaření zmrazených mušlí vyžaduje několik kroků, aby bylo zajištěno, že zmrazené mořské plody jsou správně rozmrazeny a připraveny bezpečným a zdravým způsobem.
Rozmrazte škeble v lednici. Zmrazené mušle přeneste z mrazničky do ledničky před plánovaným použitím a nechte je přes noc rozmrazit.
Dokončete rozmrazení mušlí pod tekoucí vodou. Pokud nejsou škeble úplně rozmrazené nebo jste je včera před mrazem zapomněli vyjmout, umístěte zmrazené škeble do nepromokavého obalu a zapečetěný obal nechejte běžet pod studenou tekoucí vodou, dokud se nerozmrazí.
Rozmrazené škeble vařte podle receptury, kterou používáte.
