Ribeye steaky chutnají tak dobře, jak vypadají.
Ribeye steak je hovězí steak, nakrájený na jednu z nejlepších a nejsladších částí, které můžete jíst. Podle Brentwood Trading Group: „Žebrové oko se někdy podává kostně, zejména u špičkových steaků. Mimořádná vlhkost a tuk podél kosti zvyšují chuť, která je bohatá a poněkud sladká.“ Vaření steaků z žebra není tak obtížné, ale je možné získat jemnější a nejchutnější steak tím, že maso naložíte na maso před jeho umístěním na gril.
Věci, které budete potřebovat
- Uhazovač masa
- Gril
- Kleště
- Sůl
- Pepř
- Koření a byliny (volitelné)
Před vařením postavte steak z ribeye. Chcete, aby byl steak přibližně o pokojové teplotě, když jej umístíte na gril. Chráňte jej před prachem, hmyzem a domácími zvířaty.
Nabídněte své ribeye steaky pomocí paličky. Uchazeči o maso se prodávají ve většině obchodů s potravinami. Jemně udeřil do žebra oko paličkou. Uvolňuje vlákna a činí měkčí a snadnější žvýkání a trávení.
Zapalte si gril a ujistěte se, že je hezký a horký, než na něj položíte svůj ribeye steak. Používáte-li gril na dřevěné uhlí, počkejte, až uhlí zbarví a plameny nezmizí.
Položte ribeye steaky na gril. Nechte to být nastaveno na pět až sedm minut, pak to otočte. Počkejte dalších pět až sedm minut.
Sledujte, zda vnější steak zhnědne. Teplo zalepí šťávu na vnitřku steaku, díky tomu bude odšťavňovač a jemnější.
Vyjměte ribeye steak z grilu a ozdobte jej podle potřeby. Přidejte omáčku, koření nebo bylinky podle svých představ.
