Špičkový steak ze svíčkové je jedním z nejjemnějších kousků masa.
Špičkový steak z svíčkové je jedním z nejjemnějších kousků masa, které můžete vařit. Necháte-li maso marinovat, bude textura ještě jemnější a dodá příchuť kopu miska o několik zářezů. Nezapomeňte před pečením přivést steak na pokojovou teplotu, abyste získali co nejjemnější maso a před přidáním masa uveďte svoji pánev na horkou teplotu. Díky tomu bude venku křupavá. Používání těchto technik pomůže zajistit, že budete mít nabídku svrchní svíčkové
Věci, které budete potřebovat
- Malá miska
- 2 liber. nejlepší steak ze svíčkové
- 2 lžíce. olej
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce. sójová omáčka
- 1 polévková lžíce. bílý ocet
- 2 lžíce. sirup
- 1 lžička. pepř
- Velká pánev
- Rendlík
- Uzavíratelný plastový sáček
Smíchejte olej, česnek, sojovou omáčku, ocet, sirup a pepř v malé misce. Obsah nalijte do znovu uzavíratelného plastového sáčku. Vložte maso dovnitř.
Uzavřete sáček a rozetřete marinádu po celém steak. Vložte sáček do hrnce a poté jej vložte do chladničky na dvě hodiny.
Vyjměte steaky z ledničky a nechte je na pultu po dobu 15 minut, abyste je nechali vychladnout na pokojovou teplotu.
Zahřejte olej v pánvi na vysoké teplo.
Vložte steaky do pánve a vařte 4 minuty na každé straně při středně vysoké teplotě. Poté, co překlopíte steak a necháte ingredience vařit, nalijte přebytečnou marinádu z vaku do pánve.
