Když je zahradnické období v plném proudu, není nic, co bychom si užili víc než výsadbu nové plodiny cherry rajčat. Nejjednodušší ze všech rajčat k růstu, cherry rajčata přicházejí v barvě duhy a příjemné rozmanitosti tvarů. Kromě kulatých červených klasiků, jako jsou „Sweet 100“ a „Sweet Cluster Hybrid“, existují kousky hrušek a hroznů, vše dostupné ve žluté, zelené, růžové, kaštanové, bílé a bicolors.
Tipy pro pěstování rajčat
Všechna rajčata jsou teplomilné trvalky obvykle pěstované jako letní letničky. Ačkoli velké hovězí steaky mohou být pochmurné ohledně klimatu, mnoho kultivarů cherry rajčat je mnohem méně. Sazenice cherry rajčat jsou k dispozici ve vaší mateřské školce nebo poštou na jaře, nebo si můžete objednat semena speciálních semenových společností a založte si vlastní. Pro různé druhy jídla pěstujte alespoň tři různé barvy rajčat. Hledejte kultivary, jako je „Sun Gold“, „Yellow Pear“, „Black Plum“, „Black Cherry“, „Green Grape“ a „Isis Candy“, oranžově-červené bicolor.
Začínáme
Chcete-li začít s rajčaty, zasejte semena hloubkou 1/4 palce do dobré směsi zalévání půdy a půdy šest až osm týdnů před posledním mrazem. Uchovávejte kontejnery na teplém místě při 70 až 80 stupních Fahrenheita, dokud nedojde k vyklíčení, a poté je přesuňte na plné slunce poblíž okna orientovaného na jih nebo ještě lépe pod rostoucí světla. Když uplyne všechna nebezpečí mrazu a rostliny jsou asi šest centimetrů vysoké, zatvrdněte je a poté je přesuňte do oblasti plné slunce. Měly by být od sebe vzdáleny dvě až tři stopy v dobře odvodněné půdě doplněné o dobré množství organické hmoty.
Co pomáhá rajčatům růst?
Umístěte transplantáty hluboko - půda by měla přijít k první sadě nových listů. Většina zahrádkářů ráda vsazuje nebo mříží cherry rajčata, protože rostliny se rozlévají, což ztěžuje sběr ovoce. V době transplantace a znovu, když se plody začínají usazovat, hnojte rybí moučkou, kuřecím hnojem nebo předem smíchaným organickým hnojivem s nízkým obsahem dusíku a vysokým obsahem fosforu připraveným pro rajčata. K prevenci hniloby květů je často zapotřebí forma vápníku. Rajčata rostou nejlépe, když jsou zasazena do půdy s pH mezi 6 a 7; přidávejte vápno každých několik let, pokud zahradíte v kyselé půdě.
Jak získám své rostliny rajčete k produkci ovoce?
Udržujte rostliny rajčete rovnoměrně napojené; nejlepší jsou hluboká, ale poměrně občasná zalévání. Mulčování se dvěma palcovými vrstvami kompostu po důkladném zahřátí půdy. Několik škůdců postihuje cherry rajčata, včetně cutworms, když jsou vysazeny mladé transplantáty, a molice později v sezóně; hlístice jsou problémem především v teplých písčitých půdách. U rajčat je poměrně mnoho chorob, zejména fusarium a verticillium wilt, ale jednoduché kontroly pomáhají udržet je pod kontrolou, včetně pěstování odolných kultivarů, střídání plodin a dobré hygieny zahrady. Po dozrání sklizněte cherry rajčata. Barva a mírné „dávkování“ ovoce jsou nejlepším průvodcem zralosti.
Tipy na vaření
- Stejně jako u všech rajčat skladujte cherry rajčata při pokojové teplotě nebo v chladničce, když jsou zcela zralé.
- Vyzkoušejte třešňový koláč s barevnými novými kultivary uspořádanými do geometrických vzorů přes vrchol křupavého koláče. Pro příjemnou předkrm zkombinujte nakrájená cherry rajčata s čerstvým estragonem a kousky parmezánu; lžíci na vrcholu tlustých obdélníků venkovského chleba a mrholení extra panenským olivovým olejem.
- Pečená cherry rajčata přidávají do jídla rustikální rozměr a větší hloubku chuti. Použijte je jako základnu pro omáčku nebo hodte se svými oblíbenými těstovinami.
- Pro pěkně zlatou salsu zkombinujte cherry rajčata „Sun Gold“ s mletými zelenými paprikami jalapeño a listy koriandru.
