Upravte ledničku tak, aby byl salát čerstvý.
Je to hrozný pocit začít vytahovat ingredience pro vaše oblíbené jídlo, jen abych zjistil, že váš salát je zmrzlá pevná látka; rozmrazování chvíli trvá a vždy je ovlivněna struktura a chuť. Saláty, stejně jako jiné zelené listy, s větší pravděpodobností zamrznou než jiné plodiny, protože podle New York Times drží v listech hodně vody.
Věci, které budete potřebovat
- Teploměr chladničky
- Papírové ručníky
- Plastová taška na zip
Umístěte do lednice teploměr do chladničky přes noc a zkontrolujte teplotu ráno.
Pokud teploměr ukazuje vyšší než 38 stupňů Fahrenheita nebo nižší než 36 stupňů Fahrenheita, upravte nastavení na lednici.
Nechte teploměr znovu v ledničce přes noc. Zkontrolujte to ráno a podle potřeby pokračujte v nastavování, dokud nedosáhnete správné teploty.
Salát zalepte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Vložte jej do plastového sáčku se zapečetěním na zip a před zapečetěním se ujistěte, že je veškerý vzduch venku.
Hlávkový salát posuňte směrem ke spodní části chladničky. Udržujte jej v blízkosti přední části ledničky, protože studený vzduch vstupuje podél horní části zad. Salát skladujte v chřipce, abyste se vyhnuli nejchladnějšímu vzduchu.
Tipy a varování
- Kontejnery určené k regulaci vlhkosti jsou další možností skladování, která chrání salát před mrazem a udržuje jej čerstvý.
