Někdy klíčem k udržení sypaných postřiků je nevystavuje vůbec teplu.
Pečení cukrovinek je jedním ze způsobů, jak získat kreativitu a uspokojit touhu po sladkém zubu. Zdobené sušenky mohou být doplněny sortimentem předmětů, včetně duhových nebo čokoládových sypání. Aby se zajistilo, že postřikovače na vašich sušenkách vyjdou z trouby a stále vypadají, že postřikovače jsou na cookies a ne roztavený nepořádek duhových barev nebo čokolády, můžete použít několik triků, abyste zajistili, že postřikovače vypadají jako postřikovače na vašem cookies.
Věci, které budete potřebovat
- Poleva
- Polosladká čokoláda
V těstíčku používejte malé množství sypání. Sledujte pečení sušenek v troubě a pečlivě kontrolujte soubory cookie každých pět minut. Po pečení a ochlazení zvažte použití cookies.
Zkuste pečení sušenky holé, bez posypání. Nechte cookies zcela vychladnout na drátěném stojanu. Použijte kartáč na pečivo namočený do lehkého kukuřičného sirupu a lehce kartáčujte vrcholy cookies kukuřičným sirupem. Natřete sypáním a štětcem nebo setřete přebytečné sypání, které se nelepilo na sirup.
Pečte cookies do poloviny, což je nejlepší pro robustnější sušenky, jako jsou cukrovinky nebo perníkové těsto, a rychle je odstraňte z trouby. Nechte troubu zapnutou a horké sušenky přikryjte sypáním. Kropení se mírně roztaví, ale neroztaví se úplně, protože bude v troubě pouze pět až deset minut, aby se dokončil proces pečení.
Po pečení a ochlazení souboru cookie zkuste posypat soubory cookie; bez zavádění sypání do žáru pece nebo do sušenky. Tento tip funguje, když byly soubory cookie nejprve úplně ochlazeny. Roztavte polosladkou čokoládu nebo pomocí polevy zakryjte cookie. Top s postřikovačů, které při tvrdnutí přilnou k polevě nebo čokoládě.
Tipy a varování
- Udržujte si poznámky na kartách receptů, abyste věděli, které techniky fungovaly a které ne.
- Opatrně vkládejte listy cookies a vyjměte je z horké trouby.
