Čerstvé domácí tabasco ve sklenici
Tabasco, vytvořený v roce 1868 bankéřem New Orleans Edmundem McIlhennym, vyrostl z kořenů New Orleans a stal se všudypřítomnou americkou horkou omáčkou. Tabasco se také větví na zahraniční trhy a prodává se ve více než 160 zemích po celém světě. Tabasco je známo, že vydrží, otevřeno nebo neotevřeno, chlazeno nebo nerefrigováno po celá léta. Přestože to může být mnoho, vyprší platnost mnoha různých omáček Tabasco. Výrobek se nezkazí a nestane se nebezpečným pro použití, ale nemusí chutnat tak, jak by měl.
Podívejte se na datumový kód na vaší Tabasco lahvi. Každá láhev Tabasco je označena datovým kódem, který identifikuje její datum výroby. První čtyři čísla označují den a měsíc, takže 0512 by znamenalo 12. května. Páté číslo je kód roku, například 14 pro rok 2014. Pokud tedy uvidíte 051215, znamená to, že bylo vyrobeno 12. května 2014.
Zkontrolujte typ Tabasco, který máte. Různé odrůdy Tabasco mají různé trvanlivosti. Původní tabasco omáčka má trvanlivost pět let, zatímco Tabasco česnekový pepř a Habanero omáčky poslední dva roky a zelený Jalapeno pepř a chipotle pepř mají jen 18 měsíců užitečnosti.
Porovnejte datový kód na lahvi s dobou použitelnosti omáčky. Otevřená nebo neotevřená, Tabasco trvanlivost při skladování je stejná. Pokud doba od výroby vaší omáčky přesáhne dobu použitelnosti omáčky, vypršela.
