Na lehké uhlí nepotřebujete lehčí tekutinu.
Grilování na dřevěném uhlí propůjčuje jídlu jedinečnou chuť. Lehčí tekutina usnadňuje zapálení dřevěného uhlí, ale někdy grilovanému jídlu dává nechtěnou chuť. Pokud nechcete používat lehčí tekutinu, nebo jste prostě zapomněli něco vyzvednout, dobrou zprávou je, že není snadné zapálit uhlí bez kapaliny. Bude to trvat jen o něco déle, než kdybyste použili lehčí tekutinu.
Věci, které budete potřebovat
- Kbelík
- Noviny
- Suché větvičky
- Zápasy (nebo zapalovač)
Naplňte kbelík vodou a udržujte jej v blízkosti pro případ nouzové požární ochrany, kdykoli budete používat grilování uhlí a jiných hořlavých látek. Nalepte několik listů (asi 5 až 10) suchých novin do volných kuliček. Umístěte je na spodní část grilu nebo ohniště do kruhové hromady.
Shromážděte malé, suché větvičky. Mokré větvičky nebo zelené větvičky zjevně nezasáhnou snadno. Pokud můžete větvičku snadno zachytit na polovinu, je dostatečně suchá. Větvičky by měly mít průměr pouze 1/4 až 1/2 palce a neměly by být větší. Použijte různé velikosti a ty menší než 1/4 palce jsou vhodné pro přidání do směsi.
Umístěte tyto větvičky volně kolem a na horní část papíru. Zůstaňte mezi nimi a noviny nezakrývejte větvičkami úplně. Ponechte si v blízkosti další přísun větviček pro případ, že je budete chtít přidat do plamenů.
Umístěte své uhlí do středu a na vrchol hromady větviček a novin. Nechte některé větvičky a papír trčící z okolí a mezi dřevěným uhlím.
Zapálte dlouhý zápas nebo použijte dlouhý zapalovač a zapálte několik oblastí novin najednou. Jakmile se některá z větviček vznítí, jemně na ně foukejte nebo se větrákem rukou, pokud není vánek. Vzduch pomáhá šířit oheň. Přidejte další suché větvičky, pokud se zdá, že oheň roste pomalu, a trochu ho provětrejte.
