Jak si vyrobit banánové lupínky

Vytvořte si vlastní banánové lupínky pro snadné a zdravé občerstvení.

Banánové lupínky jsou sušené plátky banánových kousků, které jsou bohaté na draslík, vitamín A, vlákninu a další základní vitamíny a živiny. Zatímco banánové žetony nakupované v obchodě jsou snadno dostupné, jejich výroba doma má několik výhod. Jejich vlastní příprava pomáhá maximalizovat živiny a chuť třísky a zajišťuje, že k tomuto již tak chutnému svačinu nebudou přidávány žádné tuky, oleje ani cukry.

Existují dva snadné způsoby, jak připravit tyto kousnutí o velikosti kousnutí - dehydratované nebo pečené . Nejlepší je počkat, až vaše banány dozrají a zanechají hnědy, aby se dosáhlo nejsladší koncentrace chuti.

Jak si vyrobit banánové lupínky s dehydratátorem potravin

Je snadné sušit banány v dehydratátoru potravin.

Věci, které budete potřebovat

• 2 zralé banány

• Citronová šťáva

Krok 1

Oloupejte a nakrájejte každý banán na 1/8-palcové plátky. Tenké, rovnoměrné plátky umožňují rovnoměrné vysušení uvnitř dehydratátoru potravin.

Krok 2

Každý banánový plátek ponořte do citronové šťávy. Tím se sníží zhnědnutí banánového čipu a přidá se vitamin C zpět do banánů. Než banány umístíte do dehydratátoru, setřete přebytečnou citronovou šťávu.

Každý plátek ponořte do citronové šťávy.

Krok 3

Plátky citronu umístěte na banánový podnos a ujistěte se, že mezi plátky je dostatek místa, aby byl během sušení dostatečný proud vzduchu.

Krok 4

Naplňte zásobníky dehydratátoru, které jsou k dispozici, banánovými řezy a poté vložte do dehydratátoru s teplotou nastavenou na 150 ° C po dobu prvních dvou hodin. Pokud váš dehydratátor nemá proměnlivé teploty, použijte normální nastavení.

Plátky položte na dehydratační misku, aniž byste se jich mohli dotknout.

Krok 5

Po prvních dvou hodinách snižte teplotu na 130 stupňů a nechte ji působit šest hodin, dokud banány nebudou zcela suché. Zastavte dehydratátor do poloviny a plátky otočte, aby byla zajištěna rovnoměrnost sucha.

Krok 6

Když je časovač hotový, zkontrolujte pevnost banánů. Jsou-li kožovití až křupaví, jsou hotovi.

Zkontrolujte, zda je kožená až křupavá pevnost.

Krok 7

Před vyjmutím a zabalením třísek do plastových sáčků nechte třísek vychladnout na dehydratačních miskách.

Tip

• Dehydratované banánové lupínky mohou trvat při pokojové teplotě až dva týdny.

Ostatní lidé čtou

• Jak Deep Fry Bananas vydělat Chips
• Jak si vyrobit cuketové lupínky v troubě

Jak si vyrobit banánové lupínky v troubě

Pečte banánové lupínky do té doby, pokud nemáte dehydratátor potravin.

Věci, které budete potřebovat

• 2 zralé banány
• Citronová šťáva

• Nonstick stick sprej na vaření

Krok 1

Zahřejte troubu na 150 ° F.

Krok 2

Oloupejte a nakrájejte banány na 1/8-palcové plátky. Tenké, rovnoměrné plátky jsou optimální pro rovnoměrné pečení banánů.

Vyřízněte všechny plátky na stejnou tloušťku.

Krok 3

Každý banánový plátek ponořte do misky citronové šťávy a nezapomeňte setřást přebytečnou tekutinu. Tím se zabrání zhnědnutí třísek při pečení.

Plátky potřete citrónovou šťávou, aby nedošlo ke zhnědnutí.

Krok 4

Rozložte banány v jedné vrstvě na plech potažený nepřilnavou vrstvou.

Krok 5

Pečte plátky banánů jednu až dvě hodiny, dokud nezaschne.

Tip

• Banány budou stále horké, i když budou horké z pece, ale jakmile se ochladí, budou křupavější.

Krok 6

Před pečlivým vyjmutím z pečicího plechu zcela ochlaďte banánové lupínky. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu dvou týdnů.

Pečené banánové lupínky skladujte ve vzduchotěsném obalu.