Karamelový popcorn je v mikrovlnné troubě rychlý a snadný.
Jak chutné jako karamelový popcorn je, většina tradičních způsobů přípravy vyžaduje jak varnou desku, tak i troubu, což vyžaduje trochu času a míchání. Někdy prostě chcete čerstvou karamelovou kukuřici bez všech starostí. Pomocí mikrovlnné trouby a jednoduchého hnědého papírového sáčku můžete snadno připravit zkrácenou verzi karamelového popcornu, která je připravena během několika minut.
Popcorn
Popcorn si můžete připravit pro svůj papírový sáček karamelovou kukuřici jedním ze dvou způsobů. Můžete jít po jednoduché trase a popového mikrovlnného popcornu, který bude připraven za méně než dvě minuty. Pokud však nejste příznivcem mikrovlnného popcornu, můžete si vyrobit svůj vlastní v hrnci na sporáku s kukuřičnými jádry a olejem. Zakryjte dno květináče řepkovým olejem, poté přidejte dostatek popcornu na zakrytí oleje v jedné vrstvě. Umístěte na vysoké teplo a zakryjte nádobu. Když se kukuřice začne rýsovat, občas ji protřepejte. Když se odprýskávání zpomalí, vyjměte z tepla a nalijte do mísy.
Karamel
Chcete-li vyrobit karamel, kombinujte kukuřičný sirup, máslo a hnědý cukr v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby. Na každý šálek popcornu, který jste vložili, použijte 1 šálek hnědého cukru, 1/4 šálku kukuřičného sirupu a 1/2 šálku másla. Směs se zahřívá v mikrovlnné troubě zhruba dvě až tři minuty. Směs se promíchá a přidá se přibližně 1/4 lžičky jedlé sody a stříkance vanilkového extraktu. Mikrovlnná trouba další minutu. Míchejte, aby se zajistilo rovnoměrné rozložení tepla v karamelu.
Taška
Založte jeden hnědý papírový sáček do druhého pro robustnost. Vylijte popcorn uvnitř sáčku, ale ponechte dostatek prostoru, abyste jej mohli snadno protřepat. Nalijte část teplého karamelu na popcorn v sáčku, poté sklopte horní část a několik sekund energicky protřepejte. Přidejte trochu více a znovu protřepejte. Opakujte s posledním karamelem a nechte sáček konečně dobře protřepat. Otevřete sáček a přejeďte dolů. Vložte sáček do mikrovlnné trouby a zahřívejte ve dvou nebo třech 45sekundových intervalech, třepejte mezi nimi. Rozpusťte horký karamelový popcorn na plech na mírné vychladnutí.
Další možnosti
S karamelovým popcornem můžete být kreativní tím, že přidáte další ingredience. Nakrájejte arašídy, pekanové ořechy, makadamie nebo jiné ořechy, které se vám líbí, a přidávejte do sáčku popcornu při přidávání karamelu. Do karamelu můžete také přidat hrubou mořskou sůl pro solené karamelové ošetření. Pro nakopaný karamelový popcorn zamíchejte 1/4 čajové lžičky kajenského pepře pro sladkou a kořenitou chuť. Dalším nápadem je nasekat vařenou křupavou slaninu, která se přidá do popcornu po přidání do karamelu.
