Špičkové makarony a sýr s opečenými drobky na chléb.
Pomalý vařič přináší bohaté, syrové výsledky, které chcete od makaronů a sýrů, s minimálním úsilím. Jednoduše přidejte všechny ingredience receptury do hrnce a nechte pomalu vařit na sýrovou dokonalost. Ať už vám váš recept dá pokyn k předpečení nudlí nebo k nechání pomalu vařiče, můžete očekávat, že budete jíst hotové jídlo za dvě až čtyři hodiny. Několik minut před podáváním posypte hrst strouhaného sýra na vrchol a nechte ho roztavit, abyste dosáhli super sýrových výsledků.
Syrové makarony
Tepelně neupravené makarony snižují množství přípravných prací, ale prodlužují celkovou dobu vaření. Na šálku nevařených sušených těstovin zkombinujte rozšlehané vejce se 6 gramy odpařeného mléka a hustou smetanou. Tím se vytvoří přibližně čtyři porce. Přeložte do 1 až 2 šálků strouhaného sýra na jeden šálek těstovin, v závislosti na požadované cheesiness. Používejte sýr čedar pro klasickou verzi nebo jej smíchejte s Monterey Jack nebo Pepper Jack. Nalijte sušenou makarony do lehce namazaného pomalého sporáku a vařte na nízkém obsahu po dobu čtyř hodin. Míchejte alespoň jednou do poloviny. Až budou hotové, nudle se budou vařit a žvýkat.
Vařené makarony
Mac a sýr vyrobený z vařených těstovin zůstane dokonale vlhký a sýrový, který se vaří v pomalém vařiči. Zkombinujte rozšlehané vejce spolu s 6 uncí odpařeného mléka a silné smetany na 1 1/2 šálků vařených těstovin, čímž vytvoříte přibližně tři porce. Míchejte 1 až 2 pa másla pro větší bohatost, spolu s 1 až 2 šálky strouhaným sýrem. Pokud potřebujete krmit dav, zvyšte částky. Vařte na nízkém obsahu po dobu dvou až tří hodin, míchejte každou chvíli, abyste kombinovali ingredience a zabránili lepení na boky hrnce.
Chutné variace
Upravte základní recept na makarony a sýry, abyste získali více kreativních chutí. Smíchejte ve slanině, kouscích humra, mleté hovězí maso nebo plátky kuřecího masa - vše předvařené - na masité mac a sýr. Zamíchejte nakrájené papriky nebo jalapeňos spolu s několika stříkance horké omáčky, abyste získali pikantní kop. Místo tradičního sýru čedar nebo vedle něj použijte směs italských nebo mexických sýrů. Malá tekutina kouře dodává jemnou kouř a koření, jako je cibule a česneková sůl, dodávají chutnou chuť.
Zdravé substituce
Chcete-li snížit množství kalorií, hledejte nízkotučné strouhané sýry nebo nahraďte těžkou smetanou vodu nebo odstředěné mléko. Používejte celozrnné těstoviny jako zdravější alternativu. U receptů, které vyžadují máslo, použijte místo toho margarín nebo nahraďte několik lžiček nízkotučného zakysaného smetany nebo smetanového sýra.
