Jak si vyrobit extra křupavé nakládané okurky

Než si nakoupíte nakládané okurky z obchodu s potravinami, zvažte, zda si budete chtít pořídit i další ostré nakládané okurky. Výroba vlastních okurek je levná a v průběhu let vám ušetří peníze. Domácí košer koprové okurky také dělají skvělé dárky pro přátele a členy rodiny. Přidejte k okurkám své oblíbené koření a koření, aby vyhovovaly vašemu vkusu. Při výrobě nakládaných okurek z koše je nutná trpělivost. Konzervování okurek nebude trvat příliš dlouho, ale moření bude trvat dva až tři týdny.

Věci, které budete potřebovat

Okurky moření 4 až 8 liber (4 palce)
2 šálky bílého octa
6 šálků vody
1 polévková lžíce. kóšer sůl
1 polévková lžíce. moření koření
Velký hrnec

Velké stroužky česneku
Jalapeno chilli (sekané)
Bobkové listy
Hroznové listy
4 hlavy čerstvé koprové plevele
Konzervované nádoby na konzervy

Krok 1

Vyberte si pevné a zralé moření okurky. Okurky používané k moření musí mít dostatek bradavic a měly by být jasně zelené barvy.

Krok 2

Nakládané okurky důkladně omyjte. Odstraňte z okurek přebytečnou špínu a úlomky a položte je na papírový ručník, abyste uschli.

Krok 3

Rozhodněte se nechat okurky celé nebo nakrájet na poloviny. V závislosti na tom, jak velké jsou vaše konzervárenské nádoby, může být nutné okurky oříznout podélně. Tento krok proveďte před přípravou mořicího roztoku, aby byly okurky připraveny k namočení do solného roztoku.

Krok 4

Do velkého hrnce přidejte ocet, vodu, sůl a moření. Roztok solanky se uvede do rychlého varu.

Krok 5

Vložte zbývající přísady do konzervárenských nádob. Přidejte jeden velký, oloupaný stroužek česneku, jeden nakrájenou jalapeno chili, jeden bobkový list, jednu hlavu čerstvého koprového plevele a jeden hroznový list. Listy hroznů jsou tím, co dělá koprové okurky extra svěží.

Krok 6

Nakládejte okurky do sklenic. Netlačte okurky do nádoby, ale ujistěte se, že do každé nádoby pevně zapadají.

Krok 7

Nalijte solanku do sterilizovaných nakládacích nádob. Naplňte sklenice solankou a ponechejte na vrcholu jen 1/2 palce prostoru.

Ostatní lidé čtou

Jak si vyrobit křupavé nakládané okurky Kosher
Jak si vyrobit domácí konzervované křehké koprové okurky - snadný základní recept

Krok 8

Umístěte víka konzervárenských nádob na sklenice. Zajistěte je pomocí konzervačních kroužků.

Krok 9

Třepejte sklenicemi, abyste odstranili zbytky koření. Posaďte okurky z koše nakládané na slunci v chladném a suchém prostředí. Nechte okurky kvést nejméně sedm dní.