Výroba smetanového, roztaveného sýru nacho sýr trvá déle než 10 minut a vyžaduje pouze hrst přísad, věcí, které pravděpodobně máte, aniž byste museli podniknout výlet do obchodu. A výsledky? Svěží a bohatá chuť, kterou v plechovce nikdy nenajdete.
Chcete více lahodných poklesů? Přejděte dolů a vyhledejte další neodolatelné recepty!
Věci, které budete potřebovat
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce mouky
- 1 šálek mléka
- 1/8 lžičky chili prášku
- Špetka soli
- 8 uncí ostrý čedar
Krok 1: Nastrouhejte sýr
Omáčka se spojí velmi rychle, takže si všechno připravte, než začnete vařit. Nastrouhejte celý klín ostrého čedarového sýra.
Tip
Pro ještě větší kop zkombinujte čedar s pepřovým jackem.
Krok 2: Roztavte máslo
Na velké pánvi na sautu na mírném ohni roztavte máslo. Ujistěte se, že taje pomalu, aby nedošlo k spálení.
Krok 3: Přidejte mouku
Mouku uvařte s máslem asi 2 minuty a míchejte každých několik sekund. Ujistěte se, že je veškerá mouka smíchána s máslem a že se vaří.
Hledejte mouku a máslo, aby se hladce spojily.
Tip
Pro trochu přidané výživy použijte celozrnnou mouku, jako jsme to udělali tady.
Krok 4: Nalijte mléko
Pomalu přidejte mléko. Lití a míchání. Opakovat. Omáčka by se měla znovu spojit poté, co jste včlenili veškeré mléko a znovu jej přivedli na měkký var.
Tip
Omáčka bude vypadat, jako by se rozpadla. Pokračujte v míchání a vrátí se spolu.
Krok 5: Posypte kořením
Přidejte chili prášek a rychle promíchejte, aby se přidal. Vyvarujte se vaření v této fázi déle než jednu minutu, takže omáčka nemá šanci znovu se zlomit.
Tip
V případě kořeněné omáčky použijte kajenský pepř místo chilli.
Krok 6: Roztavte sýr
Nyní přidejte veškerý rozdrcený sýr. Jemně a nepřetržitě míchejte, dokud se úplně nerozpustí v omáčce.
Aby nedocházelo k hoření, zahřejte teplo na nízkou teplotu.
Hledejte hladký povrch. Když se váš sýr úplně roztaví, vypněte teplo.
Krok 7: Podávejte
Chcete-li sloužit, jednoduše nalijte do misky a přidejte tortilla chipsy. Užívat si!
Tip
Chcete-li přidat nějakou barvu, přidejte nakrájenou rajčata nebo avokádo.
Delicious Dips
Máme více chutných receptů! Podívejte se na některé z našich oblíbených:
- Smetanový řecký jogurt Špenátový dip
- 7 skvělých poklesů za namočení vašeho jídla
- The Creamiest White Bean Hummus
- Cheesy Kale a Artichoke Dip
