Klasická krémová poleva je lahodný doplněk čerstvě upečené pochoutky, ať už se jedná o tucet koláčků, pod jedlou polevu, nebo v šálku. A jak se ukáže, proces vytváření polevy od nuly vyžaduje jen několik minut - nebo trochu více času, než je potřeba na vyleštění dezertního dezertu. Tak na co čekáš? Pečeme!
Věci, které budete potřebovat
- 1 stick nesoleného másla, při pokojové teplotě
- 2 šálky cukrářského cukru a v případě potřeby více
- 2 polévkové lžíce těžkého šlehacího krému
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Stojanová míchačka s lopatkovým nástavcem nebo ruční míchačka
Krok 1: Bičujte máslo
Při střední rychlosti bičujte jednu tyčinku másla při pokojové teplotě, dokud nebude měkká, nebo po dobu asi 15–20 sekund.
Krok 2: Přidejte cukrářský cukr
Nalijte dva šálky cukrářského cukru na šlehačku.
Krok 3: Smíchejte máslo a cukrářský cukr dohromady
Šlehejte máslo a cukrářský cukr dohromady, dokud není hladký, nebo po dobu asi 10–15 sekund.
Krok 4: Vypusťte vanilkový extrakt do misky
Přidejte vanilkový extrakt do směsi másla a poté je smíchejte při nízké rychlosti.
Krok 5: Nalijte do těžkého šlehacího krému a rozšlehejte vše dohromady
Do mísy přidejte silný šlehačka a pokračujte v míchání při nízké rychlosti. Pokud není konzistence dostatečně hustá, přidejte další cukrářský cukr.
Krok 6: Naneste polevu na svůj chlazený dezert
Poté, co se vaše pečené zboží vychladne, přidejte do něj polevu na krémovou polevu pomocí potrubních nástrojů nebo nádobí. Užívat si!
