Teplé noci jen prosí o dávkové koktejly a matkou všech dávkových koktejlů je klasická červená vína sangria. Se třemi druhy chlastu, čerstvého ovoce a několika bublinami pro dobrou míru je tento džbán určitě davem pleaser. Užijte si tento klasický recept, nebo pokud chcete, udělejte si svůj vlastní přidáním oblíbených kombinací čerstvého ovoce, ochucené šumivé vody a nahrazením brandy rumem nebo bourbonem.
Tip
Nejdůležitějším krokem při přípravě sangrie je nechat ji přes noc odpočívat! Nevynechávejte tento krok, protože vaše sangrie bude chutnat nevýrazně, nevyváženě a trpce.
Věci, které budete potřebovat
- 1 jablko
- 1 oranžová
- ½ šálku ostružin
- 2 lžíce bílého cukru
- 1 láhev (750 ml) červeného vína
- ½ šálku brandy
- ¼ šálek pomerančového likéru (jako Cointreau nebo Triple Sec)
- 2 šálky šumivé vody, šumivé limonády nebo tonikum
Tip
Jakékoli červené víno, které si užijete, udělá! Není třeba používat drahou láhev, většina lidí dává přednost cenově dostupným španělským stolním vínům.
Krok 1: Nakrájejte ovoce
Plátek jablka a pomeranče a přidejte do velkého džbánu spolu s ostružinami.
Krok 2: Přidejte alkohol a cukr
Do džbánu přidejte cukr, brandy, pomerančový likér a víno. Zamíchejte, abyste se ujistili, že je dobře kombinovaný.
Tip
Nejste fanouškem tradiční brandy? Zkuste místo toho bílý rum.
Krok 3: Nechte to odpočívat
Toto je nejdůležitější krok. Zakryjte sangrii a nechte ji vychladnout v lednici po dobu 24 až 48 hodin. Fruktóza z ovoce osladí víno a chutě se ožení a zaokrouhlí. Pijte to hned a bude chutnat plochě a nevyváženě.
Krok 4: Přidejte šumivou vodu
Do sangrie přidejte šumivou vodu, šumivou limonádu nebo tonikum. Pro sladší sangrii použijte tonikovou vodu; pro sladkou a lehce citrusovou y sangrii používejte šumivé limonády; pro méně sladkou sangrii použijte perlivou vodu.
Tip
Led je volitelný! Někteří lidé to rádi používají k udržení pití v chladu, jiní si myslí, že to jen zalévá. Pro chlazenou sangrii bez zmírněných účinků ledu používejte zmrazené bobule, aby koktejl zůstal chladný!
