Připravte tradiční řecký salát se sýrem feta, okurkami, rajčaty a olivami Kalamata.
Sýr Feta se tradičně vyrábí z ovčího mléka a máčí se ve slaném nálevu. Najdete ji v řeckých pečivech, salátech a gratinách, stejně jako v tradičních amerických salátech a dokonce i pizze. Feta nekráží dobře a má se rozpadat. Zabalte jej pevně a použijte jej během několika dnů od zakoupení. Feta přidává do potravin slanou, štiplavou chuť, takže před přidáním další soli ochutnejte pokrmy. Měřicí feta se může zdát matoucí, ale je dostatečně jednoduchá u kuchyňské váhy nebo odměrky.
Věci, které budete potřebovat
- Kuchyňská váha
- Skleněná odměrka
- Měřicí lžíce
Umístěte celý sýr feta do kuchyňské váhy a změřte takto: 1 unce celé fety se rovná 1/4 šálku rozpadlé fety; 4 unce se rovná 1 šálek.
Změřte rozpadaný feta sýr ve skleněné odměrce. Šálek lehce naplňte sýrem a vyhněte se jeho zhutňování pro přesné měření.
Pomocí odměrné lžičky změřte malá množství rozpadaného sýru feta. Některé recepty na salát nebo omáčku vyžadují jen polévkovou lžíci nebo dva sýry.
