Simon Larsen, umělecký ředitel žijící v dánském Kodani, s úžasným okem zachytil tento pěkný květinový předkrm, kombinaci chleba, silného sýra, uzené šunky a pikantního maya. Je skoro moc hezké jíst.
Dnešní květinové vaření je méně o glam faktoru a více o udržitelnosti - sklizeň toho, co roste ve vašem vlastním dvorku, a jeho uvedení na stůl. Ve skutečnosti možná nevíte, že již hodíte druhům v květinové rodině, když servírujete brokolice a květák, ale můžete také ochutnat jídla pomocí těchto macešek, fialek a Johnny-skoků (mimo jiné) roste ve vaší zahradě.
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuKvětinové jídlo. Toastový chléb, plátky Castello Danablu, uzená šunka, rozmarýn a chili mayo #castelloart
Příspěvek sdílený Simonem Larsenem (@simonlarsen) dne 14. května 2014 v 11:47 hodin PDT
Hosting jarního večera? Vytvořte tento snadno vrstvený předkrm rychle.
Ingredience
Křupavý chléb, opékaný
Syrový sýr Castello, plátky
Plátky uzené šunky
Čerstvý rozmarýn
Chili majonéza (nebo si můžete vytvořit vlastní)
Jedlé květiny (podívejte se, které z nich lze bezpečně jíst)
Pokyny
Plátek křupavého chleba nakrájejte, opékejte jej a poté na něj nakrájejte plátky modrého sýra. Nahoře nakrájíme na kousek uzené šunky, zasuneme snítku rozmarýnu mezi sýr a maso, na vrchol položíme chili mayo a ozdobíme několika jedlými květinami.
TELL US: Jak jste při vaření použili jedlé květiny?
-----
Plus:
Zobrazit další z našich velmi užitečných nápadů na projekt »
4 naprosto spolehlivé jedlé rostliny rostoucí na jaře »
35 nových použití pro staré věci »
Vaření s jarním ovocem a zeleninou »
