Snížení soli v obědovém masu může přinést zdravější sendviče.
Změna vaší stravy může být výzvou, zejména pokud jste celý život jedli určité druhy potravin. Pohodlná a všestranná jídla, jako je obědové maso, se naloží solí, která se používá jako ochucovadlo a jako konzervační látka. Kromě toho nemusí být v závislosti na výrobci obědového masa k dispozici obědové maso s nízkým obsahem sodíku. Můžete však sami snížit obsah soli ve svém obědovém masu, což by mohlo přispět ke snížení krevního tlaku při konzumaci ve spojení s jinými zdravými potravinami.
Vyjměte obědové maso z balení a položte plátky na dno omáčkové pánve. Naplňte omáčkovou pánev 1/4 palce studené vody. Použití studené vody místo horké vody prodlužuje dobu, kterou maso tráví ve vodě, což snižuje obsah soli. Chcete-li snížit sůl ve vařené šunce, použijte ostrý masový nůž a připravte tenké plátky masového oběda.
Umístěte omáčku na sporák a postavte sporák na středně vysokou teplotu. Přiveďte obědové maso k varu a nechte jej vařit přibližně 60 sekund. Nenechávejte vaše obědové maso vařit déle než jednu minutu, protože by to mohlo ohrozit něžnost a chuť obědového masa.
Nalijte vodu z obědového masa a opláchněte ji suchým čistým papírovým ručníkem. Nalijte slanou vodu do kanalizace. Poklepejte maso na oběd do sucha čistým papírovým ručníkem nebo ubrouskem. Pečení masa na sucho zabrání tomu, aby se vaše sendviče a saláty staly mokrými.
