Zbylý steak proměňte v další jídlo.
Máte-li zbývající rib rib steak z včerejší večeře nebo grilování, zahřejte to správně, takže to chutná stejně dobré podruhé. Vyvarujte se zahřívání steaku v mikrovlnné troubě nebo troubě, protože by mohlo maso převařit, aby bylo suché a houževnaté. Steak můžete snadno a rychle znovu zahřát na horní části sporáku. Existuje celá řada způsobů, jak podávat zbytkový steak na snídani, oběd nebo večeři.
Věci, které budete potřebovat
- Nepalivá nebo litinová pánev
- Olivový nebo rostlinný olej
- Vidlice nebo kleště
Teplá 1 lžička. olivového nebo rostlinného oleje na kus steaku v nepřilnavé nebo litinové pánvi na středně vysoké teplotě.
Umístěte zbývající žeberový steak do horké pánve. Vymažte vnější část steak v oleji, který umožní maso udržet své šťávy, chuť a texturu. Otočte steak vidličkou nebo kleštěmi, jak každá strana zhnědne.
Do nejhrubší části steaku vložte potravinářský teploměr s okamžitým čtením. Podle Clemson University odstraňte steak z tepla, když teploměr zaregistruje minimálně 145 stupňů Fahrenheita, což je dost horké, aby zabilo bakterie přenášené potravinami.
Zahřátý steak podávejte ihned vedle brambor a jiné zeleniny, s vejci nebo omeletou, na sendviči nebo na vrcholu salátu.
Tipy a varování
- Nezhřívejte zbytky steaků více než jednou.
